Tante persone non sanno dare una definizione di pietanziera. Si tratta, in effetti, di un articolo un po’ particolare. E’ un contenitore, di solito di acciaio inox, che si utilizza […]
Archivi Annuali: 2015
4 articoli
Ancora tanti ristoratori chiedono il fry top cosa serve? Il fry top è un’attrezzatura professionale che si utilizza come una griglia per rosolare carne, pesce o verdure. A differenza della griglia […]
Per fare una pulizia pacojet corretta, ci sono alcune accortezze da tenere presente. Il kit pulizia è composto da un disco gomma forato verde, da utilizzare con la lama gelo, che […]
Pacojet ricette gelato dolce o salato che sia, è uno degli utilizzi più frequenti che si fa di questo strumento professionale per gli chef, specie d’alta ristorazione. Per le ricette […]