Impastatrice BE5

L’impastatrice Be5 è una mescolatrice planetaria con foglia, uncino e frusta in acciaio inox lavabili in lavastoviglie. La vasca, pure in acciaio inox aisi 304, il migliore per la lavorazione alimentare, ha una capienza di 5 litri.

L’impastatrice Dito Electrolux BE5 ha il corpo in alluminio e una base metallica molto robusta che le consente di essere più stabile di altre macchine simili in commercio.

Il motore dell’impastatrice Be5 è asincrono con variazione elettronica della velocità da 20 a 220 giri/min.

La Dito Sama Be5 ha uno schermo di protezione trasparente ed estraibile che attiva il sollevamento e l’abbassamento della vasca, in materiale privo di BPA (bisfenolo-A). Si tratta di un’impastatrice professionale a tutti gli effetti, anche se compatta. Le dimensioni sono 266x416x487 (LxPxH in mm) e l’alimentazione una normale schuko monofase.

Il modello Dito Be5 è un’attrezzatura che è sul mercato da oltre 20 anni, da quando veniva prodotta dalla ditta francese Dito Sama, oggi assorbita dal gruppo svedese Electrolux. L’impastatrice Be5 oggi è commercializzata da Electrolux Professional, marchio per le attrezzature da cucina professionali, non domestiche.

Differenze tra impastatrice BE5 e impastatrice BE8

Il motore dell’impastatrice BE5 e BE8 è, sostanzialmente, il medesimo. La differenza sta nel fatto che l’impastatrice BE8 è più capiente, tuttavia non è adatta ad impasti duri, ma serve solo per montare e per preparare creme. Il motore asincrono è esattamente lo stesso, ciò che cambia è solo l’altezza della macchina e la capienza della vasca.

Per impastare masse più dure è meglio orientarsi verso impastatrici da 10 Lt.