Forni Rational ricette e suggerimenti di Forniture Alberghiere Shop.
I forni rational hanno numerosi vantaggi. Rational è specializzata in forni che sono molto affidabili ed innovativi. La ditta è infatti stata la prima a brevettare il lavaggio su forno e ha addirittura 400 brevetti.
Vantaggi Rational Forni
I vantaggi di un forno Rational sono i seguenti:
- Programmi automatici: permettono al forno di cucinare, in sostanza, da solo.
- Programma di decalcificazione interna: non è necessario il filtro anticalcare
- Risparmio energetico: il lavaggio interno è brevettato per risparmiare in termini di litri.
L’unica nota che potrebbe essere dolente è che il forno, dotto di algoritmi e sensori che permettono una cottura automatica, è rigido nel caso in cui si volesse cuocere in modo differente l’alimento.
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Forni Rational Ricette
Le capacità indicate si riferiscono ad un carico pieno. I cibi sono prodotti naturali, i tempi di cottura, le impostazioni e le temperature riportati sono indicativi e devono essere eventualmente adattati al prodotto.
Per realizzare queste ricette esistono diverse teglie che permettono di cuocere in diversi modi. All’interno del negozio di Forniture Alberghiere Shop ne trovi molte!
Tagliata di Manzo con Rational Forno
Impostare il SCC WE: selezionare il processo Carne / Grigliate, spessore alto, doratura massima, 38 gradi al cuore (per cottura al sangue).
Utilizzare come accessorio una griglia CombiGrill, anche fredda.
Quando il SCC WE è pronto, inserire la carne con sonda al cuore. A fine cottura, lasciar riposare per 3 minuti, poi scaloppare e servire con olio extravergine condito con il battuto fino di aglio e rosmarino.
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Fiorentina con Forno Rational
Tagliare le zucchine per il lato lungo in fette alte 5 mm circa, conditele con un velo di olio EVO e posizionatele su una CombiGrill® fredda.
Impostate il SelfCookingCenter® con il processo del Grigliato Espresso ed attendere il preriscaldamento dell’unità.
Caricare la griglia ed una volta terminata la cottura adagiate le zucchine grigliate ancora calde in un contenitore aggiungendo il sale con il trito di aglio e menta. Lasciar riposare per far insaporire.
Filetto di maiale
Tagliare il filetto di maiale in medaglioni da 80 g. Insaporire con olio e spezie e grigliare fino al risultato di cottura desiderato.
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Come pulire il forno rational
A cottura terminata è necessario pulire adeguatamente il forno. Ecco alcuni suggerimenti:
– Gli accessori devono essere sempre raffreddati a temperatura
ambiente prima di lavarli (non raffreddarli in acqua!).
– In caso di sporco ostinato, far ammorbidire per 15 minuti gli
accessori.
– Pulirli in acqua con del detersivo e una spugna o spazzola
morbida, poi asciugarli con un panno morbido.
Si consiglia sempre l’utilizzo di detersivi e detergenti specifici, della Rational. Questi assicurano un’adeguata pulizia che non va a danneggiare l’elettrodomestico.
All’interno del negozio di Forniture Alberghiere Shop è possibile trovare diversi prodotti Rational per la pulizia, come l’anticalcare, il brillantante liquido e il detersivo liquido. Questi ultimi esistono anche in versione pastiglie, di brillantante e detersivo rational.