L’essiccazione è un particolare metodo di conservazione degli alimenti che permette di garantire la conservazione degli alimenti senza aggiunta di conservanti. Con l’essiccatore per frutta e verdura è, infatti, possibile conservare a lungo prodotti di stagione per preparare ricette originali e curiose.
Con l’essiccatore per alimenti è possibile essiccare funghi, legumi, cereali, verdura, frutta ed, addirittura, carne e pesce. I principali vantaggi dell’essiccatore professionale sono:
-rimozione di tutti i pericoli di proliferazione di batteri e muffe, grazie alla rimozione dell’acqua
-conservazione delle vitamine e dei sali minerali degli alimenti che restano invariati
-amplificazione dei nutrienti e degli aromi che vengono amplificati
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Essiccatore per frutta e verdura
Un essicatore è un elettrodomestico di dimensioni variabili atto allo scopo di disidratare frutta, verdura, funghi, erbe aromatiche e molto altro.
Il sistema è semplice: qualche cestello di frutta e verdura tagliata, un po’ d’aria calda, una manciata di ore e il gioco è fatto.
Per scegliere i prodotti da essiccare e capire come essiccare frutta con essiccatore, basta seguire quattro principi. Più una fetta è sottile meno ci metterà ad essiccarsi. Anche prendere in considerazione l’acquosità del prodotto è importante. Infatti, più acqua è contenuta nel prodotto più tempo impiegherà per essiccarsi. L’ambiente, inoltre, non dovrebbe essere eccessivamente umido, altrimenti i tempi di essiccazione saranno più lunghi. L’ultima accortezza è quella relativa alle temperature: più sono alte più il prodotto verrà essiccato velocemente. Ovviamente, non tutti gli alimenti riescono a sostenere temperature elevate.
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Essiccatore frutta professionale380,00 € Euro Iva Esclusa
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Essiccatore professionale alimenti205,00 € Euro Iva Esclusa
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Essiccatore professionale per alimenti160,53 € Euro Iva Esclusa
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Essiccatore industriale 12 teglie1.690,00 € Euro Iva Esclusa
Perché acquistare un essiccatore professionale?
Ecco quali sono i pro di acquistare un essiccatore professionale per frutta e verdura:
- economico: con l’essiccatore è possibile essiccare frutta e vedura di stagione che, in altri periodi dell’anno è più costosa
- per la salute: i prodotti essiccati senza l’aggiunta di conservanti sono più salutari
- maggiore gusto: il sapore dei prodotti essiccati è più forte e intenso
- per lo spazio: i prodotti essiccati occupano meno spazio