Tavoli inox: guida alla scelta

I tavoli inox sono perfetti per cucine professionali, ristoranti, laboratori, macellerie, pasticcerie e tutti quegli ambienti dove è necessaria attenzione per l’igiene e per la praticità nella lavorazione del prodotto. Dotati di numerosi vantaggi, possono essere sfruttati come superficie di lavoro ma anche per lo stockaggio di altri prodotti. 

L’acciaio inossidabile permette di rendere i tavoli inox innanzitutto antibatterici poiché l’igiene è fondamentale negli ambienti in cui vengono utilizzati banchi da lavoro per cucina, ma anche anticorrosione e super resistenti.

Il tavolo in inox è il mobile ideale per preparare gli alimenti. È essenziale che offra lo spazio sufficiente per lavorare in modo pratico e veloce. Inoltre, secondo le dimensioni dell’ambiente e i bisogni dell’operatore, può essere scelto di diverse lunghezze. Le misure standard, in larghezza, vanno solitamente da 60 centimetri fino a due metri, anche se è possibile la scelta di misure differenti e adattabili a tutti gli spazi con una lavorazione su misura. Se, invece, si desidera ottenere una maggiore superficie nel senso della larghezza se ne possono accostare due orizzontalmente. L’operatore deve però poter lavorare il più comodamente possibile. Per questo motivo i tavoli in inox presentano anche piedini regolabili in altezza per adattarsi al meglio alla statura degli chef, o alle altre apparecchiature già presenti. Il piedino di solito ha un gioco di 5 cm.

I tavoli, per offrire spazi per riporre i diversi attrezzi e utensili, sono di norma forniti di un ripiano inferiore, ma nel caso non sia sufficiente, oppure sia necessario lavorare con molti ingredienti da avere sempre a portata di mano, si possono aggiungere dei ripiani aggiuntivi da posizionare sul piano del tavolo stesso.
Inoltre è possibile la scelta di un tavolo armadiato con al di sotto un apposito spazio dove è possibile riporre gli alimenti.

Come scegliere i tavoli inox

Per scegliere i giusti banchi da lavoro per cucina è necessario tenere in considerazione di quali spazi si dispone, inoltre devono essere valutate le caratteristiche del tavolo inox che incontrano maggiormente le nostre necessità. Ne esistono di tante diverse tipologie:

• tavolo inox su gambe o, per maggiore stabilità, con cornice su tre lati
• tavoli inox con o senza alzatina
• tavolo inox con ripiano intermedio a giorno, cioè aperti senza porte
• tavoli inox armadiati con porte scorrevoli o battenti, che, di solito, hanno 1 ripiano intermedio
• tavoli a tramoggia, tramogge e cassetti. Di solito sono elementi componibili che si possono personalizzare: chiedi un preventivo!

Se stai cercando un tavolo inox e hai bisogno di caratteristiche specifiche contattaci in chat. Ti supporteremo nella scelta!