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fry top cos'è

Fry top cos’è?

Il fry top cos’è? È la domanda che tante persone si fanno, ma la risposta è semplice: è una piastra liscia o rigata, per cuocere ad alte temperature.

Le differenze tra fry top e griglia, sono intuibili. Lo dice la parola stessa.

  • Fry Top Elettrico Electrolux Piastra Liscia e Rigata
    Fry Top Elettrico Electrolux Piastra Liscia e Rigata Cod. 371197
    3.240,00  Euro Iva Esclusa
  • fry top elettrico da appoggio
    Fry Top Elettrico da Appoggio con Piastra Rigata Cod. 371262
    2.235,00  Euro Iva Esclusa
  • Fry Top Da Banco Elettrico con Piastra Liscia e Rigata
    Fry Top Da Banco Elettrico con Piastra Liscia e Rigata Cod. 371187
    2.330,00  Euro Iva Esclusa
  • fry top elettrico piastra liscia
    Fry Top Elettrico Piastra Liscia Modulo Intero Cod. 371194
    3.050,00  Euro Iva Esclusa
  • fry top elettrico liscio
    Fry Top Elettrico Liscio Modulo Intero Cod. 371186
    2.140,00  Euro Iva Esclusa
  • fry top elettrico rigato
    Fry Top Elettrico Rigato Mezzo Modulo Cod. 371185
    1.600,00  Euro Iva Esclusa
  • fry top elettrico da banco con piastra
    Fry Top Elettrico da Banco con Piastra Liscia Orizzontale Mezzo Modulo Cod. 371192
    1.530,00  Euro Iva Esclusa
  • fry top professionale elettrico
    Fry Top Professionale Elettrico con Piastra Liscia Mezzo Modulo Cod. 371193
    1.965,00  Euro Iva Esclusa
  • fry top elettrico
    Fry Top Elettrico con Piastra Liscia Mezzo Modulo Cod. 371184
    1.555,00  Euro Iva Esclusa

Il primo ha una piastra di acciaio o cromata – che può essere liscia o rigata – ma che è comunque una superficie piana. La seconda, invece, ha i classici fori e viene riscaldata da legno, pietra lavica o resistenze sotto la superficie di cottura.

La griglia in cottura fa più fumo rispetto al fry top, perché brucia i grassi che rilasciano gli alimenti in cottura. Il fry top fa meno fumo, ma è sempre consigliato prevedere un adeguato impianto di aspirazione per evitare che la cucina si riempia di fumi indesiderati.

Se ancora vi state chiedendo il “Fry top cos’è?” è perché forse avete in mente sia il fry top in acciaio dolce, sia quello lucido al cromo.

Entrambi sono fry top, ma il primo necessita di un’adeguata pulizia e va unto con olio o vaselina per evitare la formazione di ruggine, poco salutare, manco a dirlo, per la cottura degli alimenti.

Il secondo, con un sottile strato di cromo, è molto resistente alla corrosione e può essere facilmente lucidato e si pulisce anche semplicemente con acqua e calore.

Il fry top al cromo è sconsigliato per la cottura di alimenti spessi o di forma rotonda, come le salsicce, perché cuoce solo per contatto. Al contrario l’acciaio dolce, disperde calore anche intorno alla piastra di cottura e arriva a scaldare molto, non solo per contatto.

Fry top significato

Fry top significato

Il fry top significato è piastra per cottura liscia o rigata. Letteralmente fry in inglese vuol dire friggere e top è, invece, […]

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