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griglia a carbone professionale

Griglia professionale a carbone

Chiedere di una griglia professionale a carbone è po’ come chiedere la luna. Per essere chiari, professionale e carbone sono due parole che non vanno d’accordo. Quasi tutte le aziende sanitarie locali richiedono, infatti, in Italia norme severe per l’igiene. Il carbone o la carbonella, derivando direttamente dal legno, non sono ammesse, salvo rari e […]

Barbecue elettrici professionali

Barbecue elettrici professionali

I barbecue elettrici professionali sono riscaldati tramite resistenze che possono avere diverse potenze. Di solito elevate tra i 7 e 15 Kw a seconda della grandezza della piastra. I veri barbecue elettrici americani sono chiusi anche nella parte superiore. Sono destinati soprattutto ad affumicare le carni. I barbecue elettrici professionali non lavorano a pietra lavica. La pietra […]

prezzi pietra lavica

Prezzi pietra lavica

Indicativamente i prezzi pietra lavica sono di 8 euro a chilo indicativamente, ma molto dipende dal tipo di lavorazione e dalla qualità della pietra stessa. La roccia pietra lavica è ottima per cuocere. In commercio esistono listelli, cubi o semplici sassi di pietra lavica. Questo tipo di roccia viene utilizzata anche nelle griglie professionali. I prezzi pietra […]

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