Guide all’acquisto di attrezzature professionali

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Puoi trovare diversi tipi di articoli, ognuno dedicato ad una specifica attrezzatura professionale. Questa categoria è nata con lo scopo di aiutarti a comprendere quali siano gli strumenti e i macchinari professionali più adatti alla tua attività. Il tutto nel tentativo di orientarti alla scelta. Infatti troverai numerose guide all’acquisto di attrezzature professionali di diverse tipologie, da quelle più note a quelle specifiche per un solo scopo.

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Estrattore centrifuga differenze

Estrattore centrifuga differenze

Estrattore centrifuga differenze e caratteristiche: l’estrattore di succo a freddo permette di preservare tutte le proprietà nutritive del succo nell’arco delle 24/48 ore successive all’estrazione. Il succo si conserva in frigorifero in una bottiglia di vetro e si può consumare fino al giorno dopo con la certezza di assumere tutti […]

griglia portatile

Fornelli portatili e griglie da esterno

Fornelli portatili e griglie da esterno: come scegliere le attrezzature giuste? Esistono in commercio numerose tipologie di griglie e fornelli portatili che possono essere utilizzati, ad esempio, in campeggio e all’aperto. La tipologia ideale è quella ricaricabile, quindi in cui andrà inserita una cartuccia di gas che può essere acquistata […]

macchina tritacarne grattugia

Macchina tritacarne: vantaggi e utilizzo

Come scegliere una buona macchina tritacarne? Quali sono i vantaggi di un trita carne? Ecco come utilizzare questa attrezzatura per macellerie professionali. Per tritare la carne, nell’industria alimentare, l’utilizzo del tritacarne è molto diffuso. Questo strumento serve a ridurre pezzi di carne tritata di dimensioni omogenee in pezzi più piccoli, […]

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Piastra panini professionale: guida alla scelta

Piastra panini professionale: come proporre ai propri clienti panini dorati, soffici e alti? Che piastra per hamburger conviene scegliere per ottenere panini perfetti? Che vantaggi posso ottenere dall’acquisto di una piastra scalda panini? In questo articolo cercheremo di rispondere a tutte le vostre domande per aiutarvi a scegliere la migliore […]

tavoli armadiati con porte a battente

Tavoli inox: guida alla scelta

I tavoli inox sono perfetti per cucine professionali, ristoranti, laboratori, macellerie, pasticcerie e tutti quegli ambienti dove è necessaria attenzione per l’igiene e per la praticità nella lavorazione del prodotto. Dotati di numerosi vantaggi, possono essere sfruttati come superficie di lavoro ma anche per lo stockaggio di altri prodotti.  L’acciaio inossidabile permette di […]

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Mixer ad immersione professionale: i migliori

Quali sono i migliori mixer ad immersione professionale? Come scegliere un mixer per produzioni industriali? Noi di Forniture Alberghiere Shop proponiamo diverse marche, che sono imbattibili in quanto a qualità del prodotto e ciclo di vita. I prodotti firmati Electrolux e Robot Coupe sono, infatti, i migliori in commercio. Mixer […]

miscelatori per cucina

Miscelatori per cucina

Miscelatori per cucina: come sceglierli? Questa è una domanda molto comune, specialmente per chi sta arredando o vuole rimodernare la propria cucina professionale. Il miscelatore non è un rubinetto, ma una sua versione più moderna e pratica. Il rubinetto, nella sua accezione tradizionale, è dotato di una maniglia per l’acqua […]

fornelli a gas

Cosa fare quando i fornelli della cucina non funzionano?

Hai una cucina professionale che è indispensabile all’interno della tua attività? Sai benissimo che se i fornelli della cucina non funzionano, puoi avere un grande problema. Ecco allora che abbiamo scritto una breve guida per individuare i problemi dei fornelli delle cucine professionali e come sistemarli. Anche nell’uso regolare delle […]

sfogliatrice da banco

Sfogliatrici da banco: guida alla scelta

Quali sono le sfogliatrici da banco migliori per fare la sfoglia? Quali sono le caratteristiche di una buona sfogliatrice da banco? Ecco tutte le risposte. Innanzitutto è bene partire da una buona materia prima, ovvero una buona pasta all’uovo casalinga e artigianale. Solo così si otterrà, grazie all’aiuto dei giusti […]

piastra induzione professionale vantaggi

Piastra induzione: consumi e vantaggi

Una piastra induzione professionale ha numerosi vantaggi, soprattutto nell’ambiente di lavoro, nell’efficienza energetica, negli sprechi di cibo e nella pulizia. Se l’impianto di ristorazione è nuovo, l’utilizzo dell’elettrico e delle piastre induzione professionali evita anche una serie di normative restrittive per la sicurezza. Piastra induzione vantaggi Ambiente di lavoro Con […]

Robot cook tipo bimby robot professionale

Bimby robot professionale

Il bimby è un robot professionale da cucina prodotto da Vorwerk, azienda tedesca, che produce elettrodomestici da più di 100 anni. Si tratta di un apparecchio ad uso domestico. L’azienda in questione vende il bimby robot professionale attraverso il sistema porta a porta con dimostrazioni a domicilio. Ogni incaricato ha […]

prezzi pietra lavica

Griglia a pietra lavica: ecco i vantaggi

Che differenza c’è tra una griglia e una griglia a pietra lavica? Quali sono i costi? Quale conviene di più? Un grill a pietra lavica o delle griglie professionali a gas in pietra lavica utilizzano la pietra, che permette di mantenere la temperatura costante per un lungo periodo di tempo. […]

detersivi e brillantanti winterhalter

Guida all’acquisto di detersivi e brillantanti Winterhalter

Winterhalter è un’azienda fondata a cavallo tra gli anni ’40 e ’50, specializzata nel lavaggio professionale. Produce lavastoviglie e lavautensili ed è, inoltre, specializzata nella produzione di detersivi e brillantanti Winterhalter.  Perché utilizzare detersivi e brillantanti Winterhalter? I prodotti chimici, ovvero prodotti per la detergenza, sono solitamente messi in ombra dalla lavastoviglie […]

piastra panini da banco

Piastra scalda panini vetroceramica

La piastra scalda panini vetroceramica ha una marcia in più. Trasparente o meno, liscia o rigata, singola o doppia, digitale o manuale, la tostiera in vetroceramica sta diventando la soluzione più diffusa per cucinare panini e toast, anche per i prezzi sempre più accessibili. Piastra scalda panini vetroceramica: ecco i […]

Lavastoviglie Mistral 64 Elettrobar

Lavastoviglie per ristorante: come sceglierla?

Come scegliere la lavastoviglie per ristorante? Anzitutto è bene capire come funziona una lavastoviglie, per comprenderne l’utilizzo e le potenzialità. Come funziona la lavastoviglie?  Una lavastoviglie per ristoranti preleva l’acqua dalla rete idrica, prima di immetterla al suo interno, in un’apposita vasca. Dopo la fase di carico, grazie ad una […]

macchina per granita

Macchina per granite professionale: guida alla scelta

Acquistare una macchina per granite professionale è importante. Lo è specialmente per bar e attività di ristorazione che abbiano bisogno di un’attrezzatura che duri nel tempo e resista alle temperature estive senza danneggiare il prodotto. Innanzitutto è bene sapere come funziona una macchina per granite e come preparare la granita […]

tostapane o tostiera

Tostapane o tostiera: quali sono le differenze

Tostapane o tostiera? Ecco quali sono tutte le differenze tra i due elettrodomestici che spesso vengono confusi, ma che hanno caratteristiche molto diverse tra loro. Tostapane: a cosa serve? Il tostapane, o tostapane da bar, può essere utilizzato solo ed esclusivamente per scaldare o abbrustolire. Strutturalmente il tostapane presenta una […]

Fornelli a induzione: come scegliere le pentole adatte?

I fornelli a induzione si basano sul principio dell’induzione elettromagnetica per trasmettere il calore alle pentole. Questo tipo di fornelli funziona, quindi, con l’energia elettrica alternata che viene trasmessa a una bobina. Da questa si produce il campo magnetico dal quale si dissipano correnti sotto forma di calore. Il rendimento […]

Prezzo tagliaverdure professionale

Prezzo tagliaverdure professionale: come scegliere l’apparecchio più adatto al giusto prezzo? I prezzi sono i più vari perché nel mercato si trova di tutto: dall’accessorio cinese, al tagliaverdure professionale in inox; dalla macchina da banco che si rovescia se non la si controlla, all’apparecchio professionale da terra. Il tagliaverdure professionale […]

vetroceramica induzione differenze

Vetroceramica o induzione differenze

Vetroceramica o induzione differenze sostanziali ce ne sono tante. Il prezzo anzitutto, ma anche nell’uso quotidiano e nei consumi le caratteristiche di queste macchine sono diverse. Ulteriori variazioni esistono anche tra vetroceramica e piastre elettriche. Vediamo quali sono tra vetroceramica o induzione differenze principali: – induzione  costo 8/10 se usate […]

hsg panini grill prezzo

Hsg panini grill prezzo

L’hsg panini grill prezzo è proporzionato alla velocità di servizio che consente. La macchina da metà 2017 è fuori produzione ed è stata sostituita da Speedelight. È una tostiera professionale che funziona combinando diverse tecnologie di cottura. È il 75% più veloce delle normali tostiere per bar ed è in grado di […]