Ancora tanti ristoratori chiedono il fry top cosa serve? Il fry top è un’attrezzatura professionale che si utilizza come una griglia per rosolare carne, pesce o verdure. A differenza della griglia non […]
Guide all’uso di attrezzature professionali
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Cosa vuol dire forno a convezione? E’ semplice: significa che il forno utilizza aria calda che circola con un moto di convezione, per l’appunto, all’interno del forno. Alcune volte viene anche […]