Cremesiphons
Cremesiphons sind kulinarische Werkzeuge. Sie werden zur Herstellung von Schlagsahne verwendet. Sie können auch verwendet werden, um sowohl süße als auch herzhafte Schäume herzustellen, um dem Gericht eine zusätzliche ästhetische Note zu verleihen.
Je nach Verwendungszweck muss der richtige Siphon ausgewählt werden.
Cremesiphons bestehen aus vier parti: a Behälter in die die Zutaten gegossen werden, eine Kappe welches auf den Behälter geschraubt wird und auf das dann die Patronen geschraubt werden, Patronen oder Dosen und Ausgüsse. Diese können verschiedene Formen haben, um verschiedene Schäume zu erhalten.
Für den 0,5-Liter-Siphon ist eine Druckluftkapsel erforderlich. Wenn der 1-Liter-Siphon verwendet wird, muss eine Gaskartusche hinzugefügt werden, daher insgesamt zwei Kartuschen. Je größer der Siphon, desto mehr Gaskartuschen werden benötigt.
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