La ósmosis del lavavajillas es, en términos simples, un filtro que purifica el agua insertado dentro del equipo profesional para obtener un mejor resultado de lavado en vasos y platos, con menos gotas, halos y olores.
Debe saberse que es un proceso lento, más lento que la presión del agua generalmente presente en la red. Por tanto, parte del agua se dispersa.
Desventajas del lavavajillas de ósmosis
Il El consumo de agua por ósmosis de un lavavajillas es mayor que en una máquina que no la proporciona.
Además, el costos de mantenimiento que es de esperar de una ósmosis de lavavajillas son caras. Ellos van reemplazar periódicamente los filtros del carro, especialmente si funciona estacionalmente. No realizar un mantenimiento constante en el lavavajillas significa, en muchos casos, quedarse quieto o dañar varias partes internas.
Beneficios del lavavajillas de ósmosis
Donde hay lavavajillas de ósmosis es necesario utilizar detergentes y abrillantadores menos agresivos y en cantidades más pequeñasà sin tener que pasar por vasos y platos para secar y quitar las manchas. Además de evitar perder tiempo y dinero.
Alternativas para ablandar el agua del lavavajillas
La ósmosis no es la única solución para mejorar el rendimiento de lavado de un lavavajillas industrial, aunque es integrado a menudo en algunas máquinas de origen alemán, como Meiko o Winterhalter o en la italiana Walo.
Ellos tambien existen filtros de resina más rápidos de la ósmosis que pueden dar resultados claramente superiores en vasos y cubiertosyo, dispersando menos agua. No logran eliminar todos los minerales y carbonatos como la ósmosis.
Siempre es necesario partir deanálisis de agua que hay en el sitio para elegir qué filtros aplicar, ya sea para eliminar todos los minerales presentes en el agua o solo parcialmente. El análisis del agua puede ser realizado por un técnico especializado en equipos de restauración o un fontanero. Es bueno saber si mide dureza en grados franceses o alemanes.
Si hay más de una máquina en la red, tiene sentido insertar un descalcificador de agua aguas arriba. En algunos casos también debe combinarse con el filtro de resina porque agrega sodio. O puede poner un sistema osmótico aguas arriba en todos los ámbitos.