Comment choisir le détergent pour le lave-vaisselle professionnel

Le type de détergent que vous choisissez d'utiliser pour laver votre vaisselle avec le lave-vaisselle professionnel n'est pas anodin. En fait, plusieurs éléments influencent le bon lavage de la vaisselle, des verres et des couverts brillants et sans imperfections.

Avant de choisir le détergent que vous souhaitez utiliser, vous devez vous renseigner sur la dureté de l'eau utilisée et les caractéristiques de votre lave-vaisselle. Les lave-vaisselle professionnels sont généralement équipés de deux cuves, une chaudière pour l'eau de rinçage et une cuve pour le lavage. Les concentrations et les dosages recommandés varient d'une machine à l'autre, mais tous les lave-vaisselle professionnels ont également besoin de détergents professionnels.

En général, le dosage recommandé est également inscrit sur le réservoir ou sur la fiche de sécurité ou technique.

Comment choisir le meilleur détergent pour lave-vaisselle professionnel

Choisir le bon additif n'est pas facile : en raison des offres proposées par la grande distribution, il n'est pas toujours facile de choisir le bon produit. Il est conseillé d'éviter les produits commercialisés comme professionnels mais qui ne sont pas très efficaces car trop dilués ou qui ont des compositions chimiques peu claires ou fades qui ne garantissent pas un assainissement approprié pour un lieu public. Les problèmes de ce type peuvent être atténués en augmentant les dosages avec une augmentation relative du coût du lavage unique.

Un bon détergent est celui conçu spécifiquement pour le type de produit et de matériel que vous devez laver : les détergents ont différentes fonctions sur la céramique, les casseroles, les assiettes, les tasses et les verres. Assurez-vous d'avoir un type de nettoyant pour chaque ustensile !

Et après le détergent vient le produit de rinçage. L'ingrédient fondamental pour éviter les terribles auréoles de calcaire qui se forment sur la vaisselle lors de la phase de rinçage. Le produit de rinçage a pour but d'abaisser la tension superficielle de l'eau et d'éviter que les gouttes de la phase de rinçage ne déposent du calcaire sur la vaisselle. Dans ce cas également, il est suggéré d'étudier attentivement le produit de rinçage adapté à votre lave-vaisselle.

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