Abbattitore Electrolux 5 teglie Gn 1/1 – 15/5 kg – 725442

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Descrizione

Abbattitore Electrolux congelatore 5 teglie GN 1/1. Capacità di carico: 15 kg abbattimento, 5 kg congelamento (normative UK). Codice 725442 ex 727901.

I pannelli superiori, frontali e laterali sia esterni che interni di questo abbattitore electrolux sono in acciaio inox AISI 304. Gli angoli interni sono arrotondati e scarico. Un’unica porta a battente a destra.

Gruppo refrigerante incorporato. Pannello comandi elettronico, 5 cicli standard e 10 programmabili.
Sbrinamento automatico e manuale. Stima reale del tempo residuo di abbattimento (Algoritmo A.R.T.E.).

Funzioni dell’abbattitore Electrolux Professional

Nell’abbattitore 5 teglie c’è la funzione Turbo Cooling di Electrolux. Cicli specifici per il gelato. Evaporatore con protezione anti ruggine. Indicatore digitale della temperatura e del tempo. Allarme HACCP e di servizio con archiviazione dei dati. Temperatura in cella dell’abbattitore 5 teglie: +90 -41°C. Per temperatura ambiente fino a 32°C. Isolamento in ciclopentano (senza HCFC, CFC e HFC). Gas refrigerante R452.

Rilevamento automatico dell”inserimento sonda nell’alimento. Sonda a sensore singolo.

Allarme HACCP e di servizio con archiviazione dei dati. Predisposto per la connettività. Temperatura in cella: +10°/-34°C.  Adatto per installazione sottotavolo. Angoli interni arrotondati e scarico.

Funzione TURBO COOLING: l’abbattitore electrolux lavora a piena potenza tutto il giorno alla temperatura desiderata. Ideale per produzioni in continuo. Pannello comandi con due display luminosi per la lettura immediata di: tempo, temperatura al cuore, allarmi, informazioni di servizio.

2 cicli personalizzabili (P1 e P2) a seconda del tipo di funzionamento, che permettono di impostare il tempo e la temperatura. Questi programmi possono essere utilizzati come cicli specifici per la Gelateria (conservazione e mantenimento della forma del gelato).

Potenza: 0.73 kW 230V

Dimensioni: 762x708x850 mm

Guarda la scheda tecnica dell’abbattitore di temperatura

Download (PDF, 135KB)

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Se vuoi sapere quali usi puoi fare di un abbattitore leggi l’articolo del blog dedicato.

Informazioni aggiuntive

Peso 95 kg
Dimensioni 762 × 700 × 844 mm
Brand

Electrolux Professional

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