Descrizione
Brasiera Professionale Elettrica Multifunzione 22 lt. con fondo vasca in compound Electrolux. Riscaldamento tramite resistenze corazzate in incoloy. Montato su piedi in inox regolabili in altezza da 150 a 200 mm. Vasca con angoli arrotondati e superficie di cottura in compound (strato superiore da 3 mm in acciaio inox AISI 316, strato inferiore da 12 mm in acciaio dolce).
Pannelli esterni in acciaio inox con finitura Scotch Brite. Piano di lavoro in acciaio inox stampato in un unico pezzo (spessore 1,5 mm). Bordi laterali a taglio laser ad angolo retto per una perfetta giunzione con altre unità.
Caratteristiche Brasiera Professionale Elettrica
Apparecchiatura di cottura multifunzione che può essere utilizzata per la cottura a secco, in umido o per la frittura leggera.
Vasca con superficie di cottura in acciaio compound (formata da uno strato superiore di 3mm in acciaio inox AISI 316 ed uno inferiore di 12mm in acciaio dolce) a garanzia di ottimi risultati di cottura.
Vasca in acciaio inox con angoli arrotondati per facilitare le operazioni di pulizia.
Temperatura controllata in modo preciso tramite termostato posizionato sul pannello di controllo.
La temperatura può essere impostata tra 100° C e 250°C.
Uniforme distribuzione della temperatura su tutta la superficie.
La temperatura viene raggiunta in tempi brevi.
L’unità viene riscaldata attraverso resistenze corazzate in incoloy.
L’unità viene fornita di serie con 4 piedini in acciaio inox.
Pannellatura esterna in acciaio inox con finitura Scotch Brite
Piano di lavoro in acciaio inox realizzato in un unico pezzo di 1.5mm di spessore.
I modelli hanno bordi laterali ad angolo retto per consentire giunture a livello tra le unità ed eliminare la possibilità di infiltrazioni.
| Potenza elettrica | 10 Kw |
| Voltaggio | 380-400 V |
| Frequenza | 50/60 Hz |
| Fasi | 3N |
| WxDxH mm | 800x730x850 mm |
| Peso | 75 Kg |
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