Descrizione
I contenitori isotermici Melform permettono di organizzare il trasporto di prodotti caldi, freddi e surgelati; mantenendo la corretta temperatura. Limitano i rischi di proliferazioni batteriche incontrollate e tutelano le proprietà organolettiche degli alimenti.
Il risparmio di tempo e il mantenimento della qualità del cibo rappresentano il vero valore aggiunto nel lavoro dei professionisti della ristorazione. Sono prodotti con la tecnologia dello stampaggio rotazionale: il contenitore e la porta sono monoblocco (privi di spigoli, giunzioni e saldature), realizzati con polietilene adatto al contatto alimentare e coibentati con schiuma poliuretanica priva di CFC e HCFC.
I contenitori isotermici Melform AF 8 GN 1/1 sono indicati per il trasporto di bacinelle GN di pari altezza.
Le caratteristiche di isotermia soddisfano i criteri della legislazione vigente (Reg. CE 852/2004 –HACCP-) e delle norme tecniche applicabili (EN12571 e Accord AFNOR AC D40-007). Questo significa che a pieno carico con alimenti a 75°C e porta chiusa, il contenitore garantisce 4 ore sopra i 65°C, a norma di legge per evitare lo sviluppo di batteri.
Vantaggi dei contenitori isotermici Melform AF 8:
– Temperatura sotto controllo
– Tecnologia e isotermia
– Qualità del cibo
– Valore aggiunto per la ristorazione – Ergonomici ed impilabili
– Lavabili in lavastoviglie
Caratteristiche tecniche Contenitore per Alimenti
8 guide a passo differenziato
Predisposto per l’utilizzo con piastre eutettiche
Chiusure in acciaio inox
GN 1/1 o eventuali multipli e sottomultipli (vedi galleria)
Maniglie di presa estraibili
Valvola di sfiato regolabile
Guarnizione smontabile
Capacità: 68 L
Peso (kg): 11
Dimensioni esterne 440x640x480H o dimensioni interne 325x540x380H
Disponibile: melange grigio/blu, blu, rosso (in foto)
Linea Melform per il trasporto degli alimenti
Una linea completa di contenitori isotermici e refrigerati per il mantenimento del caldo, fresco e surgelato.
Realizzati con la tecnologia di stampaggio rotazionale, i nostri contenitori sono privi di spigoli, giunzioni e saldature.
La loro conformazione ed il design consentono una facile sanificazione e determinano una dispersione termica bassissima.
Robusti e resistenti sono idonei al trasporto di prodotti deperibili su strada essendo certificati ATP e consentono di operare correttamente in ambiente HACCP.
La competenza, le apparecchiature e gli strumenti offerti da MELFORM permettono di:
– Gestire correttamente la catena del freddo per la sicurezza alimentare ed il contenimento dei costi.
– Ottimizzare la logistica dei prodotti alimentari deperibili
– Contribuire alla riduzione dell’impatto ambientale dei trasporti a temperatura controllata
– Minimizzare lo spreco alimentare causato anche da una errata gestione della catena del freddo
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