Coperchio Hotmix Gastro completo con guarnizione e bicchierino

125,00  Euro Iva Esclusa

consegna in 2-3 gg lavorativi

Disponibile (ordinabile)

Prezzo prodotto
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Descrizione

Coperchio Hotmix: accessorio per Hotmix Gastro,

E’ provvisto di guarnizione e di bicchierino trasparente per aggiunte in lavorazione. Corrisponde alla posizione A del disegno.

Per accertarti che sia quello corretto per il tuo modello, per favore, invia una foto con l’etichetta della tua macchina ai nostri contatti.

Cos’è l’Hotmix Gastro e come funziona il suo coperchio?

E’ uno sminuzzatore professionale per ristorazione che scalda anche. Il range di temperatura che utilizza varia da 25 a 190°C.

Ha una struttura in acciaio inossidabile, con un coltello che gira fino a 16’000 rpm e programmazione per ricette pre-impostate su più fasi.

  • Oltre 200 ricette già memorizzate su SD card;
  • Unire step differenti di una stessa ricetta senza l’intervento dell’operatore;
  • Funzionamento continuo fino a 4 ore;

Dal coperchio Hotmix è possibile aggiungere anche elementi durante la lavorazione a freddo o a caldo.

HotmixPRO Gastro ha un potente motore (1500W), capace di raggiungere alte velocità (fino a 16’000rpm), e può cucinare fino a 190°C (374°F) con il controllo grado per grado della temperatura (1°C incrementi).

Grazie alle sue caratteristiche, HotmixPRO Gastro è adatto per praticamente ogni ricetta, come ad esempio creme, marmellate, salse, impasti, riduzioni… le alte temperature permettono persino di caramellare lo zucchero o temperare il cioccolato. E’ un macchinario prezioso in pasticceria.

Con la funzione WT (Wait Temperature) è possibile far partire il calcolo del tempo desiderato solo a raggiungimento delle temperatura impostata.

Le principali funzioni in cucina sono:

  • tagliare
  • mescolare
  • montare
  • polverizzare
  • impastare
  • omogeneizzare
  • liquefare
  • frullare
  • chiarificare
  • caramellare
  • cucinare
  • arrostire
  • pastorizzare
  • ridurre
  • temperare il cioccolato

Sebbene non sia un cutter, adatto quindi a tagliare o sfibrare erbe, l’HotmixPro ha un gruppo lame realizzato interamente in acciaio inossidabile facile da smontare e pulire. 

Per vedere le caratteristiche complete consulta la pagina dedicata al prodotto.

Se vuoi vedere un prodotto simile: Robot Cook.

Se hai dubbi contattaci.

Informazioni aggiuntive

Peso 2 kg
Dimensioni 20 × 20 × 20 mm
Brand

Hotmix

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