Cuocipasta a Gas Professionale 2 Vasche da 24,5 Lt l’una Cod. 371091

Descrizione

Cuocipasta a Gas Professionale 2 Vasche da 24,5 Lt l’una Electrolux. Il bruciatore a gas è altamente efficiente (21 kW).

Per uso con gas naturale o GPL. Rimozione costante degli amidi durante il processo di cottura. La vasca è stampata in acciaio inox AISI 316 per garantire la protezione contro la corrosione. Il pannello di controllo è con rubinetto gas, accensione piezoelettrica e rubinetto manuale dell’acqua. Piedini in acciaio inox regolabili in altezza. Pannelli esterni in acciaio inox con finitura Scotch Brite. Piano di lavoro in acciaio inox stampato in un unico pezzo (spessore 1,5 mm). Bordi laterali a taglio laser ad angolo retto per una perfetta giunzione con altre unità.

Caratteristiche Cuocipasta a gas professionale

Il cuocipasta è l’ideale per cucinare pasta, riso, verdure e zuppe in piccole e grandi quantità
Bruciatori in acciaio inox ad elevata efficienza da 23 kW dotati di dispositivo antispegnimento e combustione ottimizzata, posizionati sotto la vasca.
Nessuna necessità di connessioni elettriche.
Vasca in acciaio inox 316.
Vasca saldata senza giunzioni.
Il cestello può essere posizionato su una superficie forata per lo scarico dell’acqua in eccesso.
Capacità vasca 24.5 litri.
Sistema di rimozione amidi e residui per una migliore qualità dell’acqua.
Pannello di controllo di facile utilizzo e accensione piezoelettrica.
Termostato di sicurezza che impedisce il funzionamento della macchina in assenza di acqua.
Rifornimento acqua in continuo tramite rubinetto manuale.
Ampio scarico tramite valvola a sfera per uno svuotamento rapido della vasca.

Dispositivo di ‘”Risparmio energetico” disponibile come accessorio (da installare separatamente): questo dispositivo riscalda l’acqua di rabbocco fino a 60°C utilizzando il calore ancora presente nell’acqua di scarico per garantire un’ebollizione sempre costante.
Sistema di Controllo Energia: regolazione precisa del livello di potenza per controllare il livello di ebollizione e ottimizzare i consumi di energia
Sistema di sollevamento automatico (accessorio a richiesta): unità con profondità di 200mm dotata di due supporti per cestelli in acciaio inox, ciascuno in grado di contenere un cestello GN 1/2.
Il sistema è posizionabile su ciascun lato del cuocipasta o su ambedue i lati per consentire il sollevamento automatico di 4 cestelli monoporzione.
È possibile memorizzare 9 programmi di cottura attraverso un controllo digitale.
Tutti i principali componenti sono posizionati nella parte frontale dell’unità per facilitare le operazioni di manutenzione.
Protezione all’acqua IPX4.
L’unità viene fornita di serie con 4 piedini in acciaio inox.

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