Descrizione
Forno Electrolux professional convezione gas 10 teglie gastronorm 1/1
I forni Electrolux Professional garantiscono qualità e duratura. Ecco tutti i vantaggi di questi forni:
- Rivestimenti esterni, camera di cottura, strutture di supporto ed accessori in acciaio inox.
- Camera di cottura con angoli e bordi arrotondati ad ampio raggio ed illuminata. Giunzioni prive di fessure e fughe
- Supporti per teglie e diffusori facilmente rimuovibili.
- Foro di scarico integrato per l’evacuazione veloce e diretta dei residui.
- Riscaldamento diretto a gas.
- Temperatura max raggiungibile 300°C, regolabile da 30°C-
- Uniformità di cottura garantita dal sistema di diffusione dell’aria calda “flow channel”,caratterizzato dalla conformazione trapezoidale della camera e dal posizionamento della ventola di diffusione nella parte posteriore.
- Sensore al platino in grado di leggere perfettamente la temperatura in camera.
- Elevata versatilità di utilizzo garantita dall’umidificatore a cinque livelli, al raffreddamento rapido della camera con un’apposita ventola e alla possiblità di installare una sonda per il controllo automatico della cottura al cuore del prodotto.
- Grado di protezione all’acqua IPX4.
Forno Electrolux Professional: funzionamento e caratteristiche tecniche
Questo forno firmato Electrolux Professional, oltre ai vantaggi elencati, garantisce uniformità di cottura garantita dal sistema di diffusione dell’aria calda “flow channel”. Inoltre, è caratterizzato dalla conformazione trapezoidale della camera e dal posizionamento della ventola di diffusione nella parte posteriore.
Il sensore al platino è in grado di leggere perfettamente la temperatura in camera.
L’elevata versatilità di utilizzo è garantita anche dall’umidificatore a cinque livelli. Il raffreddamento rapido della camera avviene grazie ad un’apposita ventola. Inoltre, vi è la la possibilità di installare una sonda per il controllo automatico della cottura al cuore del prodotto.
Grado di protezione all’acqua IPX4.
Forno a convezione con umidificatore. Costruzione in acciaio inox. Camera di cottura con illuminazione laterale e vaschetta raccogligocce. Porta con doppio vetro. Riscaldamento tramite resistenze corazzate in incoloy posizionate sul termoconvettore. Termostato elettromeccanico. Timer da 0 a 120 minuti con allarme acustico.
Dotato di n. 1 struttura portateglie “crosswise”, passo 60 mm, per 10 teglie GN 1/1.
Potenza: 18.5 kW GAS 0.35 kW 230V
Dimensioni: 890x900x970 mm
Attenzione! Il forno è gas metano, munito di ugelli per eventuale trasformazione GPL.
Guarda la scheda tecnica
Se hai dubbi contattaci
