Forno Rational Modello 61 SelfCookingCenter Elettrico

0,00  Euro Iva Esclusa

Elettrico

 

Esaurito

Descrizione

Questo forno non è più in produzione dal 2020 ed è stato sostituito dal modello I Combi Pro 6 teglie Gn 1/1.

 

Forno Rational XS Modello 61 SelfCookingCenter Elettrico

Vantaggi del Forno Rational Modello 61 SelfCookingCenter Elettrico

La combinazione di calore e vapore in un unico apparecchio apre nuove possibilità nella preparazione
professionale dei vostri piatti. I cibi sono cotti in modo delicato, risultando quindi molto più sani e nutrienti. Il nuovo SelfCookingCenter®  copre per voi il 95 % di tutte le comuni applicazioni in cucina. Ovviamente il SelfCookingCenter®  dispone di tutte le intelligenti funzioni offerte anche dal SelfCookingCenter®, che rendono il nostro ultimo sistema un assistente di cucina che assicura qualità
di cottura, massima facilità d’uso ed estrema efficienza.

Caratteristiche tecniche

Elettrico
Capacità 6 x 1/1 GN
Numero di pasti al giorno 30-100
Ripiano longitudinale 1/1, 1/2, 2/3, 1/3,
2/8 GN
Larghezza 847 mm
Profondità 776 mm
Altezza 782 mm
Alimentazione acqua R 3/4”
Scarico acqua DN 40
Pressione acqua 150-600 kPa o
0,15-0,6 Mpa
Peso 110 kg
Potenza allacciata 11 kW
Fusibili 3 x 16 A
Tensione di rete 3 NAC 400 V
Potenza “Aria calda” 10,3 kW
Potenza “Vapore” 9 kW

Accessori forno Rational

Solo utilizzando accessori originali RATIONAL potete sfruttare appieno tutte le possibilità offerte dal vostro forno. Si tratta di strumenti estremamente robusti e pertanto adatti all’uso intenso nelle cucine professionali. In questo modo la riuscita sarà assicurata perfino per applicazioni speciali come la preparazione di prodotti prefritti o la cottura alla griglia di polli e anatre. Potete cucinare anche cotolette e bistecche senza doverle girare di continuo. Per consultare tutti gli accessori Rational puoi cliccare qui.

Rational ha inoltre pensato ad una gamma di detersivi, detergenti e brillantanti specifici per questi forni professionali. Puoi accedere all’area relativa attraverso questo link.

Perché scegliere un forno Rational?

Da quando, 46 anni fa, abbiamo inventato il Combi-Vapore, siamo spinti dall’ambizione di fornire ai cuochi di tutto il mondo lo strumento migliore per la preparazione di cibi caldi. A tale scopo, ci concentriamo sullo sviluppo di soluzioni in grado di unire efficienza e semplicità, di sostenere creatività e varietà e di garantire qualità elevata e costante.
Proprio per questo ci occupiamo quotidianamente dei dettagli più significativi della cottura, ovvero come ottenere una qualità eccelsa dei cibi in modo semplice e oltremodo efficiente. È così che siamo diventati leader di tecnologia e mercato.
Abbiamo sempre l’apparecchio adatto alle vostre esigenze. La straordinaria tecnologia RATIONAL si ripaga da sola in qualsiasi attività di produzione pasti, da 20 coperti in su. Potete scegliere tra SelfCookingCenter® e CombiMaster® Plus. Questi apparecchi sono disponibili in versione elettrica e a gas, con sette diverse capacità. Avete inoltre a disposizione numerose versioni speciali.

Qualità dei forni rational: I PRODOTTI RATIONAL sono robusti, lavorati con cura e fabbricati presso la sede tedesca. Essenziale a tale riguardo è la realizzazione secondo il principio „Un uomo, un apparecchio”. Ciascun collaboratore del reparto produzione si assume la totale responsabilità per la qualità del prodotto da lui assemblato. Alla fine, sarà il suo nome a comparire sulla targhetta identificativa e a garantire la qualità dell’apparecchio. La collaborazione con i nostri fornitori si basa su standard qualitativi elevatissimi. Lavoriamo continuamente per migliorare i nostri prodotti, così come per garantirne l’affidabilità e la durata. La qualità dei nostri prodotti e processi viene premiata regolarmente da parte di istituti riconosciuti a livello internazionale.

Clicca qui per scaricare la brochure del forno rational.

Clicca qui, invece, per la scheda tecnica rational 6 teglie.

Il prezzo indicato è incluso di installazione in Italia, previa messa a norma della parte impiantistica da parte del cliente e accordo con il centro tecnico di zona. Per ulteriori informazioni contattaci.

Informazioni aggiuntive

Brand

Rational

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