Descrizione
Forno Salamandra Sirman Pro 1/1 G monofase:
– Carcassa in acciaio inox.
– Corpo riscaldante regolabile in altezza.
– Cassetto raccogli briciole facilmente estraibile.
– Griglia di cottura in acciaio cromato
– Resistenze corazzate.
– Camini di sfogo.
– Possibilità di essere appesa al muro con apposite staffe su richiesta
– Simostati elettronici.
Cos’è il forno salamandra?
Un tipo di apparecchio utilizzato in cucina, noto anche come grill salamandra. Si tratta di un dispositivo di cottura che emette calore dall’alto, simile a un grill o a una griglia elettrica. Il suo scopo principale è dorare o gratinare la superficie di cibi come formaggio, gratin di pasta o verdure.
La salamandra da cucina è spesso montata sopra la superficie di cottura e può essere regolata in altezza per adattarsi alle diverse dimensioni degli alimenti da cuocere. Il calore intenso che emana dalla salamandra bruna rapidamente la parte superiore dei cibi senza cuocere completamente l’interno. Questo apparecchio è ampiamente utilizzato in cucine professionali come ristoranti e gastronomie.
Esistono forni salamandra anche meno grandi: dimensione 1/2 gastronorm. Inoltre, questa macchina è super professionale e ne esiste una versione fissa più semplice ed economica.
Scheda Tecnica Forno Salamandra:
Dati Tecnici:
| SALAMANDRA PRO 1/1 G | |
| Potenza | watt 3400 |
| Alimentazione | 1ph 230V |
| Dimensioni vano cottura | mm 585×350 |
| A | mm 510 |
| B | mm 400 |
| C | mm 600 |
| D | mm 545 |
| E | mm 510 |
| F | mm 30 |
| G | mm 240 |
| Peso netto | kg 56 |
| Dimensioni imballo | mm 750x630x630 |
| Peso lordo | kg 66 |
| HS-CODE | 84198180 |
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