Grasso alimentare per uso professionale 0D8030

Descrizione

A cosa serve il grasso Alimentare per Uso Professionale? Ti forniamo una Guida Completa

Il grasso alimentare è un lubrificante specifico, progettato per essere utilizzato in ambienti dove vi è contatto diretto o indiretto con alimenti. La sua formulazione particolare lo rende atossico, inodore e insapore, garantendo la massima sicurezza igienica.

Quando si usa nella ristorazione il grasso alimentare?  Per la manutenzione di attrezzature da cucina, forni, friggitrici, impastatrici o affettatrici.

Perché Utilizzare un Grasso Alimentare per uso professionale?

• Sicurezza alimentare: evita la contaminazione degli alimenti in caso di contatto accidentale.
• Lunga durata: resiste alle alte e basse temperature, all’umidità e a molti agenti chimici.
• Prestazioni elevate: garantisce una lubrificazione efficace e duratura, riducendo l’usura delle macchine.
• Conformità alle normative: risponde alle principali normative per contatto con alimenti. Verifica cosa richiede la tua azienda sanitaria locale.

Caratteristiche Principali

• Atossicità: non rilascia sostanze nocive a contatto con gli alimenti.
• Inodore e insapore: non altera il gusto o l’odore degli alimenti.
• Resistenza: resiste, infatti, all’acqua, all’ossidazione e agli agenti atmosferici.

Come Scegliere il Grasso Alimentare Giusto?

La scelta del grasso alimentare dipende da diversi fattori:

• Tipo di applicazione: a seconda dell’attrezzatura e delle condizioni operative, si sceglierà un grasso con caratteristiche specifiche. I rubinetti hanno grassi specifici. Questo, invece, è generico.
• Temperatura di esercizio: il grasso alimentare per uso professionale deve essere in grado di sopportare le temperature estreme a cui è sottoposto. Ci sono grassi specifici se si va, infatti, ad alte temperature.
• Velocità: per applicazioni a bassa o alta velocità sono necessari grassi con diverse caratteristiche.
• Carico: il carico a cui è sottoposto il componente da lubrificare determina la viscosità del grasso. Questo è mediamente utile sulle principali apparecchiature presenti nei ristoranti.

Se hai dubbi sull’utilizzo o non sai se è il prodotto giusto per il tuo locale, contattaci.