Descrizione
IMPASTATRICE 40 LITRI TRIFASE ELETTRONICA COD. 600275
Mescolatrice planetaria ideale per le preparazioni di pasticceria e panetteria, per miscelare e montare. Corpo rinforzato per uso intensivo e vasca da 40 litri in acciaio inox AISI 302. Trasmissione rinforzata e potente motore asincrono con 3 velocita’ preimpostate (40, 80 e 160 giri/min) e variazione elettronica della velocità (10 livelli da 30 a 172 giri/min.). Pannello comandi piatto con timer da 0-59 minuti e protezione all’acqua IP55. Dispositivo di rilevamento della vasca che permette l’attivazione della macchina solo quando la vasca è adeguatamente installata e posizionata insieme allo schermo di sicurezza. Lo schermo di protezione cieco, la griglia di protezione, sono facilmente estraibili per la pulizia. Schermo in materiale privo di BPA (bisfenolo-A). Piedini regolabili in altezza. Impastare: velocita’ 1 o 2 con uncino. Miscelare: velocità 2 con spatola. Montare: velocità 3 e frusta.
In dotazione 3 utensili: frusta rinforzata, spatola ed uncino a spirale.
Voltaggio 220…240/380…415V
Potenza elettrica 1.01 Kw
Dimensioni: 521x685x1010 mm
Caratteristiche tecniche dell’impastatrice 40 litri trifase elettronica
Mescolatrice professionale che consente tutte le lavorazioni base: impastare ogni tipo di impasto, mescolare prodotti semi-liquidi, emulsioni e varie salse.
• In dotazione:
-vasca da 20 lt, frusta, spatola e uncino a spirale.
• Pannello comandi resistente all’acqua con pulsanti a sfioramento, regolazione timer e display.
• Variatore meccanico di velocità.
• Griglia di protezione dotata di scivolo per l’aggiunta di ingredienti durante la lavorazione, a sicurezza dell’operatore.
• Griglia di protezione girevole e estraibile per la pulizia.
• Capacità max. farina: 6 kg + acqua (idratazione 60%), adatta per 50-150 coperti per servizio.
• Sistema di sollevamento ed abbassamento della vasca tramite leva con blocco automatico della, vasca quando in posizione sollevata.
• Dispositivo di sicurezza che ferma automaticamente la macchina quando la vasca è abbassata.
• Lo schermo di protezione privo di BPA copre il filo di acciaio inossidabile e limita le particelle di farina e polvere durante la panificazione e le operazioni di pasticceria.
• Il dispositivo di rilevamento della vasca permette l’attivazione della macchina solo quando la vasca è adeguatamente installata e posizionata insieme
allo schermo di sicurezza.
Costruzione della mescolatrice planetaria 40 litri a pavimento Electrolux Professional
Corpo interamente in acciaio inox.
Modello da banco di dimensioni compatte.
Vasca in acciaio inox AISI 302 – capacità 20 litri.
Potente motore asincrono ad alta coppia di spunto
8 velocità da 35 a 180 giri/min selezionabili tramite leva mentre la macchina è in funzione, secondo l’utensile e la consistenza dell’impasto.
• Meccanismo planetario con ingranaggi autolubrificanti che eliminano qualsiasi rischio di perdite.
• Sistema planetario resistente all’acqua (IP55 sui controlli elettrici, IP23 sull’intera macchina).
• Potenza: 750 watt.
• Lo schermo di protezione e la struttura di filo di acciaio inossidabile sono entrambi estraibili per agevolare le operazioni di pulizia. Si possono lavare in lavastoviglie.
• Piedini regolabili per una stabilità perfetta.
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