Descrizione
Lampada scalda piatti altezza regolabile 28/150 mm color alluminio della Karel. I portalampada riscaldanti servono per mantenere caldi i cibi in esposizione. Il calore generato dalle lampade a raggi infrarossi viene indirizzato in modo ottimale verso le pietanze. Questo per mantenerle alla temperatura adeguata e nello stesso tempo per tenerle illuminate per una loro piacevole esposizione. L’uso di questa lampada scalda piatti altezza regolabile 280 mm fino al massimo di 1500 mm è semplice e sicuro, riscaldando per irraggiamento infatti si riducono al minimo i rischi di bruciature. Posizionamento ideale a 35 cm dal piano.
LAMPADINA ESCLUSA. Acquistabile mettendo nel carrello la relativa lampada sul sito.
Le lampade riscaldanti per piatti di solito hanno un design che consente loro di illuminare e, al contempo, emanare calore. Sono dotate di una lampadina a infrarossi che mantiene caldi i piatti senza cuocerli ulteriormente. Per questo nella cucina di un ristorante si posiziona, in genere, sul pass. Ovvero, quel tavolo che guarda verso la sala dove i camerieri vanno a recuperare le pietanze da servire ai clienti. Il pass caldo può essere un armadio che sotto ha un ventilatore tangenziale e una resistenza. Diventa, quindi, un mobile che tiene in caldo i piatti. Una volta che la preparazione dalla cucina viene appoggiata sopra, nell’attesa del cameriere, si irradia il cibo anche con una lampada da sopra, oltre che avere un piatto caldo. In questo modo non si sciupa quanto preparato dallo chef e il piatto ordinato dal cliente arriva in sala come appena tolto dalla padella e si scongiura del tutto che arrivi freddo al commensale.
Caratteristiche tecniche lampada scalda piatti per ristorante
| Altezza in mm | 216 |
| Larghezza in mm | 267 |
| Tensione Volt | 240 |
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