Descrizione
Macchina per cialde gelato Karel. Serve anche per fare coni, oltre che cialde.
Il materiale di costruzione è acciaio inossidabile mentre per le forme si tratta di alluminio rivestito. La forma della cialda è rotonda e può essere modellata in coni, ciotole e coppe.
Dimensioni cialda massime: Ø 212 mm
L’intervallo di temperatura a cui può lavorare va da 50 °C a 300 °C con controllo della temperatura: elettronico a passi di 1 °C.
La temperatura ha una unità di controllo con manopola rotativa a pressione. Insomma, il controllo numerico digitale è espresso in chiaro.
Incluso nella confezione c’è anche 1 modellatore di cono per wafer o waffle, che dir si voglia. Ha dimensioni 55 x prof. 55 x alt. 247 mm. Alcune macchine per cialde gelato e coni professionali hanno solo una funzione di cottura, mentre altre, come questa, hanno funzioni aggiuntive come la possibilità di arrotolare i coni o tostare le cialde.
Il carico di potenza massimo che assume è 1 kW con 230 V e 50/60 Hz.
La machina per cialde gelato serve per realizzare coni e cialde, basta aggiungere l’impasto nella macchina e accenderla. La macchina cuocerà i coni o le cialde alla perfezione in pochi minuti.
Le macchine per cialde gelato e coni professionali, quindi, sono utilizzate da gelaterie e pasticcerie per realizzare coni gelato e cialde gelato freschi e croccanti. Sono in genere realizzati in acciaio inossidabile resistente e dispongono di una varietà di funzioni per personalizzare i coni e le cialde.
Ha, infine, il timer da 0:10 – 9:30 minuti e un segnale acustico avverte l’utilizzatore che è scaduto il tempo.
Caratteristiche macchina per cialde
Larghezza in mm 255
Profondità in mm 460
Altezza in mm 250
Peso 7,7
Potenza motore in Watt 1000
Frequenza Hz 50/60
Tensione Volt 220
Come funziona la macchina per fare le cialde da gelato?
- Aprire l’apparecchio caldo dal manico e far sì che la piastra superiore rimanga aperta fino a toccare il fine corsa.
- Rivestire il piano cottura inferiore con un velo di olio vegetale (o spruzzare con lo spray antiaderente).
- Con un mestolo, un cucchiaio o un recipiente per il dosaggio dell’impasto pronto, versarlo sulla piastra inferiore preriscaldata, partendo dal centro e distribuendolo in modo uniforme. Inoltre, bisogna fare attenzione ai bordi, perché non fuoriesca.
- Chiudere l’apparecchio e, afferrando il manico, premere la piastra superiore verso il basso, in modo tale da distribuire l’impasto in modo uniforme.
- A seconda del livello di doratura richiesto, cuocere per circa 1 – 2 minuti.
- Alzare la piastra di cottura superiore, afferrandola dal manico.
- Utilizzare il cono fornito per formare un cornetto waffle ancora caldo. A seconda delle preferenze, con i waffle tondi e cotti possono essere anche formate altre forme, come una coppa o un cannolo.
- Ricorda, poi di lasciar raffreddare i wafer formati prima di riempirli.
Scheda tecnica macchina per cialde e coni gelato
Per qualsiasi informazione, non esitare a contattarci.
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.