Macchina per hamburger automatica monofase Cod. C/E H SMART + CYL-S

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COD: C/E H SMART+CYL-S Categoria:

Descrizione

La macchina hamburgatrice automatica di La Minerva è un prodotto italiano per preformare hamburger. La forma può essere, in questo caso, fino 12 centimetri di diametro e 2.3 cm di altezza.

E’ composta in acciaio inox con coperchio trasparente per la parte dedicata all’impasto nella vasca. Il suo utilizzo è, principalmente, nella lavorazione carni: macellerie o supermercati sono la destinazione ideale.

Poi, se vuoi lavorare prodotti diversi dalla carne, veggy burger  o  impasti vegetali contattaci perché servono alcune accortezze e alcuni optional affinché la macchina funzioni.

Le macchine, alimentate con macinato, producono in modo automatico hamburger o polpette in porzioni dal peso desiderato. Il peso, infatti, è regolabile attraverso il rullo di formatura. Quindi, anche usando varie combinazioni di ingredienti si possono avere carni di manzo, pollo o pesce in combinazione con pangrattato, uova, verdure, formaggio, soia o, ancora, spezie.

È possibile, poi, anche trattare impasti per biscotti con questa macchina per hamburger. Il peso degli hamburger o delle polpette resta costante e perfettamente determinato, aspetto produttivo importante nel settore della produzione e confezionamento e nella ristorazione collettiva, in cui le quantità di prodotto/porzione/confezione sono definite con precisione.

Sostituendo il rullo formatore dell’hamburgatrice, inoltre, si possono produrre porzioni con forme diverse. Tra le quali ci sono quelle quadrate, ellittiche, doppie o di fantasia su disegno del cliente, con preventivo ad hoc.

Caratteristiche tecniche Macchina per fare hamburger automatica

Pala unica abbinabile a tutti i tipi di rulli

Costruita in acciaio inox, Delrin® e alluminio

Vasca rimovibile da 18 lt

Pulizia filo manuale a macchina accesa e vetrina chiusa

Vetrina in acciaio inox e coperchio in metacrilato trasparente

Nastro standard uscita 40 cm

Dispositivo NVR

Potenza: 0,3 kW/HP 0,4

Produttività: 1000 pcs/h

Regolazione spessore della porzione

Versione CE professionale

Peso netto: 48 kg

Dati tecnici

Capienza tramoggia l 18
Produttività pcs/h 1.000
Motore monofase kW (HP) 0,3 (0,4)
Forma ø mm Hamburger
Ø 50 a 125 mm
Cylindrical Meatball
2 x Ø 28 a 45 mm

 

Dimensioni hamburger

Max. Ø 120 mm
Spessore max: 23 mm

In dotazione

• CYL-S – Rullo in Delrin® formato della macchina per fare gli hamburger. Diametri: 90 mm o 100 mm o 110 mm o , ancora, 120 mm.

Su richiesta (per un preventivo dedicato contattaci)

Polpette CYL-P – Rullo speciale in Delrin®, per trasformare la macchina in polpettatrice automatica
cilindriche: 2 x Ø 36 mm

oppure

Forme particolari CYL-C – Rullo in Delrin® – forma/dimensioni su misura del cliente

Disponibili, inoltre:

PED – Comando a pedale
INCARTATORE – Dispositivo interfogliatore
NAS – Supplemento nastro speciale uscita 80 cm (in sostituzione nastro standard 40 cm)

 

Guarda la scheda tecnica hamburger macchina

 

Download (PDF, 174KB)

 

Poi, se hai domande su questo o altri prodotti contattaci.

Informazioni aggiuntive

Peso 55 kg
Dimensioni 80 × 80 × 70 mm
Brand

La Minerva

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