Pacojet Sirman prezzi junior blu

3.235,00  Euro Iva Esclusa

Disponibile (ordinabile)

Descrizione

Pacojet Sirman prezzi junior blu è costruito in pregiato materiale con un alloggiamento in nichel-cromo, estremamente compatto, grazie ad una tecnica nuova e unica nel suo genere, assolve ad un compito fondamentale nelle cucine di alta qualità: “pacossare” i generi alimentari. Ovvero: tritare, trasformare in purè, mousse e patè, generi alimentari diversi, mantecare ed emulsionare sorbetti e gelati da base surgelata.

Il tutto in un unica e sola operazione, originale Svizzera!

Con Pacojet Sirman prezzi Junior blu, infatti, avrete la possibilità, in pochissimo tempo, di avere il prodotto finito e pronto per essere consumato passando quasi direttamente dal conservatore al piatto di portata. Il segreto sta tutto nell’eliminazione dei tempi di scongelamento che influiscono sui ritmi di lavoro. Si possono così realizzare gustose ricette, come gelati e sorbetti.

In tal modo viene offerta l’opportunità, con Pacojet Sirman prezzi Junior blu, di preparare in anticipo ingredienti di diversa tipologia utilizzandoli all’occorrenza subito e nelle quantità desiderate.

Inoltre, data la rapida lavorazione, le porzioni in eccesso potranno essere reinserite nella catena del freddo prima che l’azione dello scongelamento possa danneggiarle.

Bicchiere da 0.8 litri per circa 10 pozioni, temperatura di servizio -18°C a -23 °C

Dati Tecnici Pacojet Junior:

Modello

Pacojet Junior

Alimentazione

1ph

Potenza

watt 1.000

Giri/lama

rpm 2.000

Pressione aria

bar 1

Capacità bicchiere

lt 0,8

Temperatura di lavorazione

from -18°C to -23°C

A

mm 182

B

mm 360

C

mm 498

Peso netto

lg 13

Dimensioni imballo

mm 300x600x460

Peso lordo

kg 16

HS-CODE

84388099

Per vedere un video in italiano sul funzionamento del pacojet guarda qui sotto

Informazioni aggiuntive

Peso 16 kg
Dimensioni 300 × 600 × 460 mm

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