Descrizione
Pentola Elettrica Riscaldamento Indiretto 100 Lt con Pressostato Electrolux. Può essere installata a sbalzo ma include anche punti di fissaggio per soluzioni a ponte. Resistenze corazzate in incoloy con termostato di sicurezza posizionato alla base della cavità della guaina. Pannelli esterni in acciaio inox con finitura Scotch Brite. Doppio rivestimento in acciaio inox AISI 316 con 3 mm di spessore. Vasca stampata in acciaio inox AISI 316 con angoli arrotondati. Bordi laterali a taglio laser ad angolo retto per una perfetta giunzione con altre unità. Valvola di sicurezza per il controllo della pressione di esercizio e limitatore di temperatura
Caratteristiche pentola elettrica riscaldamento indiretto
Installazione Icy Hot: è possibile installare sotto il FryTop HP la base Ref-Freezer HP ed ottenere un’apparecchiatura che consente di incrementare la produttività, facilitare le operazioni di cottura e migliorare l’organizzazione in cucina.
L’unità può essere installata su basi aperte,supporti a ponte o a sbalzo.
Elementi riscaldanti ad infrarossi posizionati sotto la superficie di cottura.
Termostato di sicurezza e controllo termostatico.
Due fori di scarico posizionati sulla superficie di cottura perla raccolta dei residui grassi all’interno di due contenitori da 3 litri posizionati sotto la superficie di cottura.
Alzatina in acciaio inox su tre lati.
La particolare forma delle manopole protegge dalle infiltrazioni di acqua.
Certificazione di protezione: grado IPX5.
Le unità hanno 4 controlli indipendenti per regolare la temperatura della superficie di cottura
| Potenza elettrica | 21,5 Kw |
| Voltaggio | 380-400 V |
| Frequenza | 50/60 Hz |
| Fasi | 3N |
| WxDxH mm | 800x930x850 mm |
| Peso | 135 Kg |
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