Pestello per cocktail in polietilene per bar Cod. MA2020

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Descrizione

Pestello per cocktail in polietilene per bar

Profondità in mm 200.

Pestello per cocktail a cosa serve?

Un pestello per cocktail è uno strumento utilizzato per schiacciare gli ingredienti solidi all’interno di un bicchiere o di un mixing glass al fine di estrarre i loro aromi e sapori. È uno strumento comune per barman professionisti nella preparazione di cocktail come il Mojito, il Caipirinha e il Mint Julep.

Il pestello per cocktail può essere realizzato in legno o in acciaio inossidabile o in materiale plastico a norma per contatto alimenti (polietilene) e ha una forma lunga e sottile. La sua estremità inferiore, a volte chiamata “muddler”, è solida e piatta, e viene utilizzata per schiacciare frutta, erbe aromatiche, zucchero o altri ingredienti solidi nel bicchiere.

Schiacciando gli ingredienti con il pestello, si liberano gli oli essenziali, i sapori e gli aromi, che si mescolano con gli altri ingredienti del cocktail. Questo processo, quindi, è definito con il termine inglese “muddling” ed è particolarmente utile per ingredienti come la menta, il lime, le fragole e il basilico, che rilasciano i loro sapori quando vengono schiacciati. Questo serve perché è utile per ottenere una maggiore intensità di sapore.

Questo è un elemento importante per creare cocktail aromatici e gustosi, consentendo agli ingredienti di esprimere appieno il loro potenziale di sapore. Specie se si utilizzano ingredienti freschi di buona qualità, rispetto a preparati e succhi già pronti.

È importante utilizzare il pestello con cura, applicando una leggera pressione per schiacciare gli ingredienti senza rompere il bicchiere. Inoltre, è consigliabile pulire il pestello dopo l’uso per evitare che gli aromi degli ingredienti precedenti si trasferiscano in cocktail successivi.

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Informazioni aggiuntive

Peso 1 kg
Dimensioni 20 × 20 × 20 mm
Brand

Karel

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