Descrizione
Piastra ad induzione professionale Karel.
La cottura ad induzione è caratterizzata da brevissimi tempi di preriscaldamento, da un’elevata precisione e prontezza di regolazione e da basse dispersioni termiche. Questo tipo di cottura, infatti, è più veloce rispetto agli altri metodi. Non essendoci elementi riscaldanti, il calore prodotto viene ceduto completamente all’alimento da cuocere senza alcun tipo di dispersione. La piastra ad induzione funziona creando un campo elettromagnetico indotto nel recipiente che, scaldandosi, cuoce gli alimenti al suo interno. La temperatura dell’apparecchio è molto più bassa rispetto alle piastre classiche riducendo così il rischio di ustioni e bruciature. Semplicissimo da utilizzare, riconosce in automatico la presenza del recipiente. La minore temperatura del piano di cottura rende, infine, più facile la pulizia in quanto i residui di cibo non bruciano e quindi non si incrostano.
Caratteristiche Piastra ad induzione professionale
Larghezza in mm 330
Profondità in mm 425
Altezza in mm 105
Peso in kg 5
Larghezza con imballo in mm 365
Profondità con imballo in mm 490
Altezza con imballo in mm 180
Peso con imballo 6
Diametro piano in mm 280
Potenza motore in Watt 3500
Fasi elettriche 1
Frequenza Hz 50
Tensione Volt 230
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