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Roner professionale ROY9

570.00 550.00 Euro

Disponibile

Product Description

Il Roner Roy9 è un riscaldatore termoregolato professionale ad alta precisione. Ha 2.000 Watt potenza. Il roner scalda e miscela l’acqua e ne regola il calore con un termostato. Per questo è possibile fare la cottura a bassa temperatura. In genere, questa tecnica si utilizza in ristorazione in abbinamento al sottovuoto. Per cuocere a bassa temperatura servono appositi sacchetti per cottura.

Cosa puoi fare con il Roner Roy9?

Puoi visualizzare la temperatura e il tempo esercizio tramite il display digitale. La struttura della macchina è in acciaio inox con grado di resistenza all’acqua secondo gli standard internazionali IPX3.
La profondità massima di lavoro è 16,5 cm. In pratica, si può utilizzare una bacinella anche semplice in materiale plastico trasparente gastronorm fino ad altezza 15 cm, oppure si può adattare a varie bacinelle anche più piccole. Tuttavia esiste un apposita bacinella scanalata dedicata. Il funzionamento ottimale di questo roner professionale è per contenitori che arrivano al massimo a 50 litri. E’ per questo che esiste la bacinella scanalata più grande.
La temperatura di lavoro va da 20° C a 100°C con precisione di +/- 0,3° C. E’ incluso un dispositivo di protezione automatico in caso di utilizzo a secco.
Ventola di circolazione per favorire una ottima miscelazione del prodotto. Dispositivo di blocco motore se rilevata sovratensione e superamento soglia massima di temperatura. Manopola in acciaio inox per un comodo trasporto della macchina.

Dimensioni  130x165x390h mm

Potenza motore in Watt: 2000

Frequenza Hz. 50

Tensione Volt. 230

Informazioni aggiuntive

Peso 4.5 kg
Dimensioni 130 × 165 × 390 mm

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