Descrizione
Sonda Roner Besser Vacuum per controllo temperatura, accessorio esterno della vasca cottura Besser Vacuum Vacook.
La sonda Roner Besser Vacuum è adatta per i sacchetti sottovuoto, ha la punta fine ed è un accessorio indispensabile per chi vuole lavorare con la massima precisione in cucina. La sonda per cottura sottovuoto si usa soprattutto per le carni, in abbinamento al termocircolatore Vacook 15.
Il Besser Vacuum è un termocircolatore per la cucina sottovuoto a bassa temperatura in acciaio inox. La macchina è dotata di un display per la visualizzazione del tempo di cottura, della temperatura dell’acqua e della sonda Besser Vacuum. La cottura dei cibi avviene in totale autonomia. Inoltre in mancanza di acqua la macchina si blocca automaticamente. L’innovativo sistema di cottura guidato dal delta di temperatura permette, in aggiunta, di cuocere in modo uniforme gli alimenti senza mai sottoporli a shock termici.
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