Sottovuoto professionale a campana barra 26 cm Auster

2.100,00  Euro Iva Esclusa

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Descrizione

Sottovuoto professionale a campana barra 26, che consente di ottimizzare e velocizzare il confezionamento e la marinatura dei cibi nella cucina professionale come nell’industria agroalimentare. Le operazioni ricorrenti salvate nei programmi preimpostabili alleviano i cicli di lavoro e aumentano la produttività. Con le potenti pompe Busch vi sarà possibile confezionare sia alimenti solidi che liquidi a un livello di sottovuoto pari al 99,9%. La struttura e la vasca sono in acciaio inox e la barra di saldatura senza fili, consente una pulizia della vasca facile e comoda.

E’ la più piccola macchina prodotta all’interno della linea professionale Besser Vacuum, casa madre di Udine. La linea grafica è stata rivista a partire da maggio 2021.

Pompa: 6mc/h DVP
Elettrica: 1,1kW 230V
Dimensione: 400x475x390 mm

Aumentate la produttività con gli optional la sottovuoto professionale a campana barra 42 cm Mistral:

  • Identificate i vostri sacchetti grazie alla stampante con tastiera impermeabile
  • Proteggete i vostri alimenti con l’atmosfera modificata controllata
  • Confezionate sottovuoto alimenti con liquidi grazie alla funzione Soft vacuum
  • Insaporite i vostri alimenti con la marinatura accelerata

Il prezzo inserito è per la macchina base, per gli optional scrivici nella pagina contatti per avere un preventivo su misura.

Sottovuoto professionale a campana 26 cm pompa 6 metri cubi

 Auster

Dimensioni macchina (mm) 400x475x390
Peso2626 26 kg
Voltaggio 110 V-60 Hz
230 V-50 Hz
Consumo 1,1 kW
Struttura Stainless steel
Funzionamento automatic
Dimensioni camera (mm) 270x350x190
Pompa 6 m3/h Busch
Lunghezza barra saldante 260 mm
Vuoto finale 2,0 mbar
Soft vacuum
Atmosfera protettiva (opzione))
Stampante + display + tastiera imp. (opzione)
Predisposizione atmosfera protettiva (opzione)
Sensore di vuoto (opzione)
Marinatura (opzione)
Vuoto in teglie GN (accessorio)
Piano inclinato per liquidi (accessorio)

Informazioni aggiuntive

Peso 60 kg
Dimensioni 600 × 600 × 600 mm
Brand

Besser vacuum

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