Stampo per torta rettangolare inox professionale 20×13 cm Cod. 644-020

Descrizione

Stampo per torta rettangolare inox professionale 20×13 cm Karel per cotture fino 230°C.

Gli stampi per torte rettangolari professionali in acciaio inossidabile (inox) sono comunemente utilizzati nelle cucine professionali per la preparazione di torte rettangolari o plumcake o terrine. Questi stampi sono apprezzati per la loro resistenza, durabilità e facilità di pulizia. Sono resistenti anche a shock termici, come nel caso di utilizzo dell’abbattitore. Possono anche essere rivestiti di carta forno e essere rovesciati per strutturare presentazione dei piatti in fette compatte, ad esempio.

Caratteristiche tecniche stampo per torta rettangolare inox professionale 20×13 cm

Ecco alcune caratteristiche da considerare quando si cerca uno stampo per torta rettangolare inox professionale:

1. Materiale: assicurati che lo stampo sia realizzato in acciaio inossidabile di alta qualità. L’acciaio inossidabile è resistente alla corrosione, facile da pulire e durevole.
2. Dimensioni: gli stampi per torte rettangolari sono disponibili in varie dimensioni. Scegli le dimensioni che meglio si adattano alle tue esigenze di cottura e alle dimensioni del forno.
3. Bordi: alcuni stampi hanno bordi arrotolati che facilitano il versamento dell’impasto e offrono una maggiore resistenza. Questo è particolarmente utile quando si maneggiano impasti più pesanti o densi.
4. Fondo rimovibile: uno stampo con fondo rimovibile può semplificare la rimozione della torta senza danneggiarla. Questo è utile quando si desidera presentare la torta in modo impeccabile.
5. Pulizia: assicurati che lo stampo sia facile da pulire. Gli stampi in acciaio inossidabile sono generalmente lavabili in lavastoviglie. In caso verifica sempre le istruzioni del produttore per la migliore detergenza e chimica.

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