Taglia mozzarella per pizza professionale Chef Pizza Inox SFILACCI MONOFASE

920,00  Euro Iva Esclusa

Descrizione

Lo CHEF PIZZA INOX Celme è il taglia mozzarella per pizza professionale dedicato a pizzerie e ristoranti con la necessità di tagliare la mozzarella.

La linea è composta da due differenti macchine: una per cubettare e una per sfilacciare. Grazie alla nostra vasta linea di dischi è possibile ottenere il taglio desiderato. Con lo CHEF PIZZA INOX per cubettare è possibile anche sfilacciare la mozzarella, mentre con lo CHEF PIZZA INOX per sfilacciare è possibile ottenere solo questo tipo di taglio.

Sia per taglia mozzarella per pizza professionale julienne, sia per la versione cubettatrice per ottenere il miglior risultato, consigliamo di utilizzare il filone di mozzarella ad una temperatura compresa tra 0° e +4°.

Grazie alla linea completa di dischi, è possibile anche tagliare la verdura destinata al condimento delle vostre pizze. Uso intermittente.

La macchina è realizzata secondo la normativa CE per l’uso professionale.

La bocca è per il filone da 1 kg 9×6,5×24 cm

Dimensioni 39 x 46 x H74 cm

Peso netto 20 kg

Produttività 250/300 kg orari

Giri disco 280

Allacciamento elettrico 230 V x 50 HZ x PH 1

Motore Watt/Hp 350/0,47

Informazioni aggiuntive

Peso 22 kg
Dimensioni 54 × 61 × 54 mm

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