Tritacarne elettrico professionale – Fimar 22TE

Descrizione

Il tritacarne elettrico professionale con struttura in alluminio lucidato ha una tramoggia in acciaio inox. Questa macchina ha un gruppo di macinazione completamente rimovibile che permette di poterlo collocare in frigorifero senza che debba essere pulito dai residui di carne macinata dopo ogni utilizzo in conformità con le norme di igiene HACCP. Il gruppo di macinazione, completamente in acciaio inox AISI 304, può essere lavato in lavastoviglie.

Altre dotazioni sono:
– comandi in bassa tensione

– bocca ingresso carne ø 52 mm
– riduttore con ingranaggi a bagno d’olio
– in dotazione sistema enterprise con piastra inox (fori ø 6 mm) e coltello inox autoaffilante.

Caratteristiche tecniche Tritacarne Elettrico Professionale:

22TE
Potenza – 1,1 kW (1,5 HP)
Alimentazione monofase 230V/1N/50Hz
Produzione oraria 150÷250 Kg/h
Dimensioni macchina 450 x 290 x 520(h) mm

Come funziona?

Un tritacarne elettrico professionale è uno strumento essenziale utilizzato in ambienti commerciali come macellerie, ristoranti, pizzerie, e altre attività alimentari per macinare grandi quantità di carne e altri ingredienti in modo efficiente. Questi tritacarne sono progettati per un uso intensivo e sono dotati di caratteristiche e prestazioni robuste. Ecco alcune delle caratteristiche principali di un tritacarne elettrico professionale:

1. Motore potente: è equipaggiato con un motore potente che può gestire grandi quantità di carne senza surriscaldarsi o affaticarsi. Questi motori possono avere una potenza variabile in base alle dimensioni e alle capacità della macchina.
2. Varie velocità e opzioni di macinazione: molti modelli professionali consentono di regolare la velocità di macinazione o offrono diverse opzioni di macinazione per ottenere il tipo di macinato desiderato, come fine, medio o grosso.
3. Costruzione robusta: questi tritacarne sono costruiti con materiali resistenti come acciaio inossidabile o alluminio per garantire la durabilità e la longevità della macchina. Sono progettati per sopportare un utilizzo intensivo e resistere all’usura.
4. Lame o dischi di macinazione di alta qualità: forniti con lame o dischi di macinazione di alta qualità che possono essere cambiati per ottenere diversi tipi di macinato. Queste parti sono generalmente facili da rimuovere e pulire.
5. Sistema di raffreddamento: alcuni modelli professionali possono essere dotati di un sistema di raffreddamento per evitare il surriscaldamento durante un utilizzo prolungato.
6. Facilità di pulizia: anche se sono più complessi dei tritacarne domestici, i tritacarne elettrici professionali sono progettati per essere relativamente facili da pulire. La pulizia regolare è essenziale per garantire la sicurezza alimentare.
7. Capacità e produzione: la capacità di produzione di un tritacarne professionale può variare notevolmente a seconda delle dimensioni e del modello. Alcuni possono gestire diverse centinaia di chilogrammi di carne all’ora.
8. Sicurezza: i tritacarne professionali di solito sono dotati di caratteristiche di sicurezza, come interruttori di emergenza o protezioni per prevenire lesioni durante l’uso.
9. Certificazioni e norme igieniche: poiché vengono utilizzati in ambienti commerciali, questi tritacarne devono rispettare le norme igieniche e di sicurezza alimentare e possono essere sottoposti a certificazioni specifiche.

L’uso di un tritacarne elettrico professionale richiede una formazione adeguata e il rispetto delle norme di sicurezza e igiene alimentare per garantire la qualità e la sicurezza dei prodotti alimentari. Ogni modello può avere caratteristiche specifiche e istruzioni del produttore che devono essere seguite attentamente.

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