Tritacarne per hotel trifase 22TE Fimar

Descrizione

Tritacarne per hotel trifase con struttura in alluminio lucidato con tramoggia in acciaio inox. Macchina con gruppo di macinazione completamente rimovibile che permette di poterlo collocare in frigorifero senza che debba essere pulito dai residui di carne macinata dopo ogni utilizzo in conformità con le norme di igiene HACCP. Dotato anche di il gruppo di macinazione in acciaio inox AISI 304 può essere lavato in lavastoviglie.

Altre dotazioni della macchina:

– comandi in bassa tensione

– bocca ingresso carne ø 52 mm

– riduttore con ingranaggi a bagno d’olio

– in dotazione sistema enterprise con piastra inox (fori ø 6 mm) e coltello inox autoaffilante.

Caratteristiche tecniche tritacarne per hotel trifase 22TE

22TE
Potenza – 1,1 kW (1,5 HP)
Alimentazione Trifase 230-400V/3/50Hz
Produzione oraria 150÷250 Kg/h
Dimensioni macchina 450 x 290 x 520(h) mm

Tritacarne per hotel trifase prezzo

Un tritacarne trifase per hotel è uno strumento essenziale nelle cucine degli hotel, specialmente in quelle che offrono servizi di ristorazione per un gran numero di ospiti. Questi tritacarne sono progettati per gestire carichi di lavoro intensi e offrire una produzione efficiente e consistente di carne macinata e altri ingredienti. Ecco alcune considerazioni importanti quando si sceglie un tritacarne trifase per un hotel:

1. Potenza del motore: i tritacarne per hotel dovrebbero essere dotati di motori potenti in grado di gestire grandi quantità di carne e altri ingredienti. La potenza del motore influenzerà la velocità e l’efficienza del processo di macinatura.
2. Dimensioni e capacità: scegli un modello di dimensioni adeguate alla quantità di carne che prevedi di macinare regolarmente. I tritacarne per hotel sono disponibili in varie dimensioni 12,22 o 32 con diverse capacità di produzione. È importante considerare il volume di lavoro previsto.
3. Materiali di costruzione: assicurati che il tritacarne sia realizzato con materiali di alta qualità, come l’acciaio inossidabile o l’alluminio, che sono resistenti alla corrosione e facili da pulire. Questo è particolarmente importante in un ambiente commerciale in cui l’igiene è fondamentale.
4. Velocità e opzioni di macinazione: molti tritacarne commerciali offrono varie velocità e opzioni di macinazione per adattarsi alle diverse esigenze. Questo consente di ottenere una varietà di consistenze di macinato (fine, medio o grosso) per diversi piatti.
5. Sistema di raffreddamento: in ambienti ad alta produzione, un tritacarne con un sistema di raffreddamento può essere utile per prevenire il surriscaldamento durante un utilizzo prolungato.
6. Sicurezza: assicurati che il tritacarne sia dotato di caratteristiche di sicurezza, come interruttori di emergenza o protezioni per prevenire lesioni durante l’uso.
7. Facilità di pulizia: la pulizia regolare è essenziale per garantire la sicurezza alimentare. Scegli un tritacarne con parti rimovibili facili da smontare e pulire.
8. Certificazioni e conformità alle normative: verifica se il tritacarne soddisfa le normative locali e le linee guida di sicurezza alimentare. Alcuni tritacarne possono anche essere certificati per specifiche normative di igiene e sicurezza.
9. Servizio post-vendita: cerca un fornitore che offra un buon servizio post-vendita, inclusa l’assistenza tecnica e la disponibilità di parti di ricambio, nel caso in cui sia necessaria manutenzione. Noi ci siamo.
10. Dimensioni dell’apertura di alimentazione: assicurati che l’apertura di alimentazione del tritacarne sia sufficientemente ampia per adattarsi alle dimensioni dei pezzi di carne o di altri ingredienti che intendi macinare.

La scelta di un tritacarne trifase per un hotel dovrebbe essere basata sulle esigenze specifiche della cucina dell’hotel, tra cui il volume di produzione previsto e il tipo di piatti serviti.

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