Tritacarne professionale 32 trifase – Fimar 32TN

Descrizione

Il tritacarne professionale 32 trifase ha carcassa e tramoggia in acciaio inox.

Questa macchina è dotata di gruppo di macinazione completamente removibile che permette di poterlo collocare in frigorifero senza che debba essere pulito dai residui di carne macinata dopo ogni utilizzo in conformità con le norme di igiene HACCP.

Altre dotazioni:
– il gruppo di macinazione in acciaio inox AISI 304 può essere lavato in lavastoviglie
– ventola di raffreddamento
– bocca ingresso carne ø 76 mm
– microinterruttori di sicurezza su tramoggia
– inversione di marcia
– riduttore con ingranaggi a bagno d’olio
– comandi in bassa tensione
– in dotazione sistema enterprise con piastra inox (fori ø 6 mm) e coltello inox autoaffilante.

Caratteristiche tecniche tritacarne professionale 32 trifase

32TN
Potenza – 2,2 kW (3 HP)
Alimentazione trifase 230-400V/3N/50Hz
Produzione oraria 300÷500 Kg/h
Dimensioni macchina 520 x 320 x 550(h) mm

Come si usa un tritacarne 400V?

Un tritacarne professionale n. 32 trifase è uno strumento utilizzato in ambienti commerciali, come macellerie, ristoranti, industrie alimentari e altri luoghi in cui è necessario macinare grandi quantità di carne o altri ingredienti in modo efficiente. In questo contesto:

1. Numero 32: il “32” si riferisce al diametro del disco di macinazione. Più grande è il numero, maggiore è la capacità della macchina. Quindi, un tritacarne n. 32 ha un disco di macinazione di dimensioni più grandi rispetto a un tritacarne n. 12, ad esempio. Questo significa che può gestire quantità maggiori di carne in un unico passaggio.
2. Trifase: indica il tipo di alimentazione elettrica richiesta per il funzionamento del tritacarne. Le alimentazioni elettriche trifase sono comunemente utilizzate in ambienti industriali e commerciali, poiché forniscono una maggiore stabilità e potenza rispetto alle alimentazioni monofase comuni nelle case. Per utilizzare un tritacarne trifase, è necessario disporre di una connessione elettrica trifase adeguata.

Altre caratteristiche di un tritacarne professionale n. 32 trifase possono includere:

• Potente motore: questi tritacarne sono dotati di motori molto potenti che possono macinare grandi quantità di carne senza surriscaldarsi.
• Costruzione robusta: sono costruiti con materiali resistenti come l’acciaio inossidabile o l’alluminio per garantire la durabilità e la longevità.
• Capacità di produzione elevata: possono gestire volumi di macinatura molto elevati e possono essere utilizzati per lavori pesanti in ambienti commerciali.
• Varietà di velocità e opzioni di macinazione: offrono diverse opzioni di macinazione per adattarsi a diverse esigenze di macinatura come l’inversione di marcia.
• Facilità di pulizia: anche se sono più complessi dei tritacarne domestici, sono progettati per essere relativamente facili da pulire. La pulizia regolare è essenziale per garantire la sicurezza alimentare.
• Sicurezza: i tritacarne professionali sono dotati di caratteristiche di sicurezza, come interruttori di emergenza o protezioni per prevenire lesioni durante l’uso.

L’uso di un tritacarne professionale n. 32 trifase richiede una formazione adeguata e il rispetto delle norme di sicurezza e igiene alimentare. È essenziale seguire attentamente le istruzioni del produttore e garantire che la macchina sia installata correttamente in un ambiente con l’alimentazione trifase necessaria.

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