Beschreibung
Dank ihrer hervorragenden eutektischen Eigenschaften halten Melform-Wärmespeicher Mahlzeiten auf der optimalen Lagertemperatur.
Sie wirken als Speicher für Wärmeenergie, die sie während des Transports freisetzen, wodurch die Zeit für die Aufrechterhaltung der Temperatur von Mahlzeiten verlängert werden kann. Deshalb sind sie ideal für die Lieferung nach Hause.
Besonders geeignet, wenn die Behälter nicht unter Volllast verwendet werden. Sie ermöglichen den ordnungsgemäßen Betrieb in der HACCP-Umgebung.
Die zur Herstellung verwendeten Materialien sind für den Lebensmittelkontakt geeignet. Der eutektische Gehalt in den Platten ist ungiftig: maximale Sicherheit auch bei versehentlichem Kontakt mit Lebensmitteln.
Spezifikationen
GN 1/1 Kühlplatte + 3 ° C.
rosa
530x325x30 mm
Gewicht: 4 kg
Wärmeenergie: 240 Wh
Indikationen zur Verwendung der kalten Eutektikplatte:
- die frische Platte ist bei -10 ° C einzufrieren;
Vorteile der kalten eutektischen Platte
- Durch Wärmeenergie freigesetzte frische eutektische Platte: 257 Wh.
- Es wird empfohlen, die frischen eutektischen Platten bei -10 ° C einzufrieren.
- Warnung: Die Abkühlzeit der Platten hängt von der Nutzkühlleistung des verwendeten Kühlsystems ab.
- Zum Beispiel: um n zu bedingen. 5 frische eutektische GN 1/1 Platten (bei -10 ° C) mit einer Nutzkühlleistung von 1000 W, dauert ca. 2 Stunden.
- Es ist wichtig, die Platten so zu positionieren, dass sie voneinander entfernt sind, damit die kalte Luft sie auf jeder Seite treffen kann, was eine schnellere und gleichmäßigere Konditionierung ermöglicht (z. B. unter Verwendung eines Gestells mit Führungen).
- Garantiert für den Einsatz von –30 ° bis + 85 ° C.
Andere eutektische Platten erhältlich:
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