¿Cómo almacenar botellas de vino?

¿Cómo almacenar botellas de vino? ¿Cuáles son las características de una bodega? ¿En qué ángulo colocar el vino en la botella? Aquí están las preguntas que encontrará respuesta en este artículo.

Primero que nada es bueno distinguir el diferentes tipos de almacenamiento de vino embotellado. De hecho, el vino está en constante evolución incluso después del embotellado.

1- mantener una botella de vino abierta no se recomienda, sobre todo si está constantemente en contacto con diferentes fuentes de luz y con oxígeno, que favorece la oxigenación. Puede utilizar herramientas que ralentizan el proceso de acetificación (comienza aproximadamente 3 días después de abrir el frasco), aspirando el aire del frasco.

2- para uno almacenamiento durante un par de meses No se recomienda una despensa o un lugar sujeto a diferentes cambios de temperatura y luz. Incluso el vino en la nevera nunca debe almacenarse durante mucho tiempo, como máximo unas pocas semanas, si está abierto y, en cualquier caso, bien cerrado.

3- ambientes como el frigorífico, la bodega, el garaje no son aptos para el almacenamiento de vino durante más de un año

En este artículo hablaremos de los vinos en botella cerrada, que deben conservarse por tiempos medio-largos. ¿Cuánto tiempo dura el vino en botella cerrada? Depende del tipo de vino. Los vinos jóvenes, que deben consumirse rápidamente, duran - ciertamente - menos que los vinos que deben madurar, de 10 a 40 años, antes de ser excelentes. En este segundo caso, hablamos de la crianza del vino en botella y la conservación de las botellas de vino es de especial importancia.

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¿Cuáles son las consecuencias de un almacenamiento incorrecto del vino en una botella cerrada?

El contenido de vitamina varía, perdiendo vitamina B5. Otras consecuencias se refieren al sabor, color, aroma y todas las cualidades sensoriales del vino, pero también a una maduración incorrecta de aquellos vinos que necesitan 10, 20, 30 años antes de ser perfectos para el consumo.

Para conservar mejor las botellas de vino durante períodos medio-largos, es bueno equiparse con refrigeradores de vino, también llamados bodegas, que están disponibles en innumerables variaciones y tamaños. De hecho, tienen diseños más o menos sofisticados y prestaciones técnicas que en ocasiones son muy diferentes entre modelos.

¿Cómo se guarda el vino embotellado en la bodega? Aquí se explica cómo almacenar vino en la bodega.

Una bodega o buenos refrigeradores de vino son ideales para garantizar un entorno de almacenamiento de vino correcto. Existen diferentes tipos de bodegas: desde la bodega de doble temperatura hasta la bodega empotrada. Para entender cómo elegir la bodega ideal es necesario entender cómo funciona y cómo almacenar el vino.

Hay 5 aspectos fundamentales para almacenar adecuadamente una botella de vino:

– Humedad: el ambiente de almacenamiento debe tener una humedad relativa entre 65% y 75%.

– Temperatura: la temperatura de conservación del vino debe ser media-baja (12-15 C °) y constante.

– Inclinación de la botella: la posición de la botella de vino debe ser horizontal o, en todo caso, con una inclinación de 5 grados. Aquí está la inclinación correcta de las botellas de vino.

– Luz y oscuridad: la botella de vino debe estar protegida de los rayos UV y es mejor mantenerla en un ambiente oscuro

– vibraciones: la botella de vino no debe estar en un entorno sujeto a vibraciones.

– olores: el frasco debe almacenarse en un entorno libre de olores fuertes y persistentes.