Descripción
Gracias a sus excelentes propiedades eutécticas, los acumuladores térmicos Melform mantienen las comidas a la temperatura de almacenamiento óptima.
Actúan como acumuladores de energía térmica, que liberan durante el transporte, lo que permite alargar el tiempo de mantenimiento de la temperatura de las comidas. Por eso son ideales para la entrega a domicilio.
Particularmente adecuado si los contenedores no se utilizan a plena carga. Permiten operar correctamente en el entorno HACCP.
Los materiales utilizados para la fabricación son aptos para el contacto con alimentos. El contenido eutéctico del interior de las placas no es tóxico: máxima seguridad incluso en caso de contacto accidental con alimentos.
Características técnicas
Placa fría GN 1/1 + 3 ° C
rosa
530 x 325 x 30 mm
peso: kg 4
energía térmica: 240 Wh
Indicaciones de uso de la placa eutéctica fría:
- la placa fresca debe congelarse a -10 ° C;
Ventajas de la placa eutéctica fría
- Energía térmica liberada placa eutéctica fresca: 257 Wh.
- Se recomienda congelar las placas eutécticas frescas a -10 ° C.
- Advertencia: el tiempo de enfriamiento de las placas depende de la capacidad de enfriamiento útil del sistema de enfriamiento utilizado.
- Por ejemplo: para condicionar n. 5 placas eutécticas GN 1/1 frescas (a -10 ° C) con una capacidad de enfriamiento útil de 1000W, tarda unas 2 horas.
- Es importante posicionar las placas cuidando de distanciarlas entre sí, de modo que el aire frío pueda golpearlas por ambos lados, permitiendo un acondicionamiento más rápido y uniforme (por ejemplo, utilizando una rejilla con guías).
- Garantizado para uso de –30 ° a + 85 ° C.
Otras placas eutécticas disponibles:
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