Cuisine professionnelle avec four à gaz statique à 4 brûleurs cod. 391006

Description

Cuisine professionnelle avec four à gaz statique à 4 brûleurs Electrolux. Il peut être installé sur des pieds en acier réglables en hauteur jusqu'à 50 mm. Quatre brûleurs haute efficacité de 10 kW
équipé d'un réglage de puissance continu de 2.2 kW à 10 kW. Dispositif défaillance de la flamme défaillance de la flamme (la norme). La chambre du four est en acier inoxydable avec 2 niveaux pour GN 2/1.

Base de support rayée en acier émaillé. Panneaux extérieurs en acier inoxydable avec finition Scotch Brite. Supports de casseroles en fonte. Plan de travail en acier inoxydable embouti d'une seule pièce (épaisseur 2 mm). Bords latéraux coupés au laser à angle droit pour un assemblage parfait avec d'autres unités.

Ces cuisinières professionnelles font partie de la cuisinière modulaire 900 par Electrolux. La possibilité de choisir un seul module ou la combinaison d'un bloc spécifique les rend adaptables à tout type de cuisine. De plus, ces plaques électriques peuvent se superposer à des fours déjà présents dans la cuisine. Cet aspect les rend également très flexibles, pour tous types de besoins.

Caractéristiques Cuisine professionnelle avec four à gaz

L'unité peut être installée sur des pieds réglables jusqu'à 50 mm de hauteur et sur des supports en porte-à-faux brûleurs 6 kW et un 10 kW à haut rendement sont disponibles en 2 tailles pour satisfaire les performances de cuisson des clients les plus exigeants:

-60 mm avec réglage continu de la puissance de 1.5 à 6 kW.

-100mm avec réglage de puissance continu de 2.2 à 10 kW

Équipement fourni pour une utilisation avec du gaz naturel ou du GPL, buses fournies en standard.
Grille en fonte (en acier inoxydable comme accessoire) qui permet l'utilisation de petits et grands pots.
Brûleurs à combustion optimisés.
Dispositif de protection contre la flamme présent sur chaque brûleur pour protéger les coupures accidentelles

Flamme de veilleuse protégée.
La base se compose d'un four à convection avec également un interrupteur MARCHE / ARRÊT pour passer du mode statique au mode convection. Chambre de four avec deux niveaux de guides pour l'insertion des plateaux GN 2/1 ainsi que la plaque de base du four revêtue d'acier émaillé.
Le four à convection vous permet de cuisiner sur 3 niveaux simultanément, réduisant ainsi les temps de cuisson par rapport aux fours statiques normaux (selon le type d'aliment).
Température du four réglable entre 120 ° C et 280 ° C.
Porte de four de 40 mm d'épaisseur pour garantir une meilleure isolation.
La forme particulière des boutons protège contre les infiltrations d'eau. Il est également ergonomique.
Certification de protection: qualité IPX5.

Pour toutes les autres cuisines de Hotel Supplies Shop, consultez le boutique.

Il existe également une version avec Four de 8,5 Kw e un de 6 Kw.