Descripción
Fry Top eléctrico HP con placa de acero suave inclinada y lisa de 1200 mm de ancho Electrolux. Superficie de cocción 2/3 lisa y 1/3 acanalada en acero dulce. Elementos calefactores por infrarrojos situados debajo de la superficie de cocción, que garantizan tiempos de calentamiento rápidos a la temperatura máxima y una rápida recuperación de la temperatura. Control termostático de alta precisión. Se puede instalar sobre bases neutras y refrigeradas, soportes de puente.
Cajón extraíble colocado debajo de la superficie de cocción para recoger la grasa. Paneles externos en acero inoxidable con acabado Scotch Brite. Encimera de acero inoxidable (espesor 2 mm). Bordes laterales cortados con láser en ángulo recto para una unión perfecta con otras unidades.
Características de la freidora eléctrica HP
Instalación Icy Hot: es posible instalar la base Ref-Freezer HP debajo del Fry Top HP y obtener equipos que le permitan aumentar la productividad, facilitar las operaciones de cocción y mejorar la organización en la cocina.
La unidad se puede instalar sobre bases abiertas, puentes o soportes en voladizo.
Dos orificios de drenaje colocados en la superficie de cocción para recoger los residuos de grasa dentro de dos recipientes de 3 litros colocados debajo de la superficie de cocción.
Placa para salpicaduras de acero inoxidable en tres lados.
Encendido piezoeléctrico para mayor seguridad.
La forma particular de las perillas protege contra la infiltración de agua.
Certificación de protección: grado IPX5.
Las unidades tienen 4 controles independientes para regular la temperatura de la superficie de cocción.
especificaciones
| Energia electrica | 20 Kw |
| Voltaje | 380 400-V |
| Frequenza | 50 / 60 Hz |
| fases | 3 |
| Ancho x fondo x alto mm | 1200 x 930 x 250 mm |
| Peso | 150 kilogramos |
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