Description
Four à convection professionnel Electrolux 6 plateaux gastronorme 1/1
Les fours Electrolux Professional garantissent qualité et durabilité. Voici tous les avantages de ces fours:
- Revêtements externes, chambre de cuisson, structures de support et accessoires dans acier inoxydable
- Chambre de cuisson avec coins et arêtes arrondis large et lumineux
- Joints sûrs, sans fissures ni joints
- Supports pour plateaux et diffuseurs facilement amovible
- Trou de vidange intégré pour une évacuation rapide et directe des résidus
- Chauffage électrique au moyen de résistances blindées montées sur le ventilateur
- Température max réalisable 300 ° C réglable de 30 à 300°C
Four Electrolux Professional: fonctionnement et caractéristiques techniques
Ce four d'Electrolux Professional, en plus des avantages listés, garantit uniformité de cuisson garanti par le système de diffusion d'air chaud «flow channel». De plus, il se caractérise par la forme trapézoïdale de la chambre et par le positionnement du ventilateur de diffusion dans la partie arrière.
Le capteur en platine est capable de lire parfaitement la température dans la chambre.
La grande polyvalence d'utilisation est également garantie par lehumidificateur à cinq niveaux. Le refroidissement rapide de la chambre a lieu grâce à un ventilateur spécial. De plus, il est possible d'installer une sonde pour le contrôle automatique de la cuisson au cœur du produit.
Degré de protection contre l'eau IPX4.
Attention! Le four est au gaz méthane, équipé de buses pour une éventuelle transformation du GPL.
Four à convection avec vapeur directe. Construction en acier inoxydable. Chambre de cuisson en acier inoxydable AISI 304 avec éclairage latéral. Mène à double vitrage avec ouverture à double marche et bacs de récupération positionnés sous la chambre et la porte.
Brûleur principal avec veilleuse et allumage piézoélectrique. Thermostat électromécanique.
Affichage visuel et thermomètre. Sonde à capteur unique.
Minuterie de 0 à 120 minutes avec alarme sonore.
Equipé de n. 1 structure de casier à plateaux « en croix », au pas de 60 mm, pour 6 plaques GN 1/1.
puissance: 7,7 kW GAZ 0.35 kW 230V
Dimensions: 860x746x633 mm
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