Description
Plaque de cuisson électrique HP avec plaque d'acier doux lisse et inclinée de 1200 mm de large Electrolux. Surface de cuisson 2/3 lisse et 1/3 nervurée en acier doux. Éléments chauffants infrarouges situés sous la surface de cuisson, qui assurent des temps de chauffage rapides à température maximale et une récupération rapide de la température. Contrôle thermostatique de haute précision. Il peut être installé sur des bases neutres et réfrigérées, des supports de pont.
Tiroir amovible positionné sous la surface de cuisson pour recueillir la graisse. Panneaux extérieurs en acier inoxydable avec finition Scotch Brite. Plan de travail en acier inoxydable (épaisseur 2 mm). Bords latéraux coupés au laser à angle droit pour un assemblage parfait avec d'autres unités.
Caractéristiques de la table à frire électrique HP
Installation Icy Hot: il est possible d'installer la base Ref-Freezer HP sous le Fry Top HP et d'obtenir un équipement permettant d'augmenter la productivité, de faciliter les opérations de cuisson et d'améliorer l'organisation en cuisine.
L'unité peut être installée sur des bases ouvertes, des ponts ou des supports en porte-à-faux.
Deux trous de vidange positionnés sur la surface de cuisson pour recueillir les résidus de graisse à l'intérieur de deux récipients de 3 litres placés sous la surface de cuisson.
Dosseret en acier inoxydable sur trois côtés.
Allumage piézo pour une sécurité accrue.
La forme particulière des boutons protège contre les infiltrations d'eau.
Certification de protection: qualité IPX5.
Les unités disposent de 4 commandes indépendantes pour régler la température de la surface de cuisson.
Caractéristiques techniques
| Pouvoir électrique | 20 Kw |
| tension | 380-400 V |
| Frequenza | 50 / 60 Hz |
| phases | 3 |
| LxPxH mm | 1200x930x250 mm |
| Poids | 150 kilogrammes |
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