Description
Le fouet à crème professionnel Microtronic Lady Mussana est équipé en standard d'un dispositif de portionnement automatique à l'aide de touches sensorielles. Il dispose d'une réfrigération intensive jusqu'au bec d'étanchéité au gaz R134A. Le produit est conforme aux normes CE en vigueur en la matière. La machine est testée selon DIN 10507 pour i fouets à crème professionnels. Pour l'identification de la machine, chaque équipement est doté d'un numéro de série individuel.
Le fouet à crème 6 litres professionnel Mussana Microtronic est destiné aux installation gratuite sur une surface plane fixe. La distance latérale des autres objets ou murs doit être d'au moins 5 cm., Afin de permettre la libre expulsion de la chaleur. Si un générateur de chaleur (friteuse, four, etc.) est installé à côté de la machine à fouetter, la distance doit être supérieure à 5 cm.
Ce fouet à crème Mussana peut être connecté à n'importe quelle prise avec contact de terre installée conformément à la loi avec un courant alternatif de 230 Volt (50 Hz). Il y a un fusible de 6,3 ampères sur le circuit électronique installé. La consommation est d'environ 500 W.
Caractéristiques crème à fouetter Boy Mussana 6 litres
Dimensions du siphon professionnel Mussana Grande 6 litres :
largeur x hauteur x profondeur 270 x 510 x 470 mm
Poids 39 kg
Puissance 230 V / 50 Hz
Le lavage automatique est à effectuer quotidiennement pour le bon entretien de la crème à fouetter. Cela dure environ 10 minutes et vous devez entrer 40 ml de détergent liquide.
Comment utiliser la machine à crème fouettée Boy Mussana 6 litres
Il est généralement conseillé d'utiliser de la crème fraîche avec une teneur en matières grasses de 30% à 35% dans la machine à fouetter professionnelle Mussana. L'utilisation de Crème UHT permet une plus longue durée de conservation du produit, cependant, nous recommandons l'achat d'un produit de marque, car toutes les crèmes UHT ne peuvent pas être fouettées de manière satisfaisante.
Il est absolument nécessaire de garantir la continuité de la chaîne du froid de la laiterie au consommateur final. Même une brève augmentation de la température peut endommager la crème et l'empêcher de monter. Ne versez jamais la crème directement dans la cuve en acier inoxydable, mais allumez l'appareil et mettez-le au réfrigérateur avant d'ajouter la crème.
La crème peut être édulcorée avec n'importe quel sucre sous forme liquide (sucre raffiné ou édulcorant liquide). Si vous utilisez du sucre cristallin, veuillez bien le mélanger avec la crème.
Il est essentiel de nettoyer la machine tous les jours avec ledétergent spécial Mussana. La machine à fouetter Mussana dispose d'un système de lavage automatique avec détergent liquide, qui, s'il est fait régulièrement, garantit une très longue durée de vie et peu de casse.
Pour en savoir plus sur les fonctionnalités du Siphon à crème Mussana regarde cette video.
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