Fritteusenreiniger Industrie-Fritteusen-Entfetter 1 kg

Fritteusenreiniger Industrie-Fritteusen-Entfetter 1 kg Pulverpackung. Dieses Produkt ist mäßig alkalisch und hat einen pH-Wert von 14.

Es handelt sich um pentahydratisiertes Natriummetasilikat; Fettalkoholalkoxylat, Trinatium-12-phosphathydrat,

Die Reinigung einer Industriefritteuse ist ein wichtiger Schritt zur Aufrechterhaltung der Lebensmittelsicherheit und zur Gewährleistung der ordnungsgemäßen Funktion des Geräts. Hier finden Sie eine allgemeine Anleitung zur Reinigung einer Industriefritteuse:

1. Schalten Sie die Fritteuse aus und kühlen Sie sie ab:
   • Stellen Sie sicher, dass die Fritteuse vollständig ausgeschaltet und das Öl ausreichend abgekühlt ist, bevor Sie mit der Reinigung beginnen. Heißes Öl kann schwere Verbrennungen verursachen.
2. Altöl entfernen:
   • Verwenden Sie einen sicheren Behälter, um Altöl aufzufangen. Stellen Sie sicher, dass Sie es ordnungsgemäß gemäß den örtlichen Vorschriften entsorgen.
3. Zubehör und abnehmbare Teile entfernen:
   • Entfernen Sie Körbe, Deckel und alle anderen abnehmbaren Teile. Diese können separat gewaschen werden.
4. Speisereste abkratzen:
   • Verwenden Sie ein Spezialwerkzeug, um alle verfestigten Speisereste am Boden der Fritteuse abzukratzen.
5. Füllen Sie die Maschine erneut mit 80°C warmem Wasser und geben Sie zwischen 5 und 30 Milligramm pro Liter Fritteusenreiniger hinzu
   • Diese Entfettungslösung mit heißem Wasser entfernt alle Speisereste und Fett. Man sollte es 10-20 Minuten einwirken lassen.
6. Gut ausspülen:
   • Spülen Sie alle Teile gründlich mit klarem Wasser ab, um den Reiniger zu entfernen.
7. Gründlich trocknen:
   • Trocknen Sie alle Teile mit einem sauberen, trockenen Tuch. Achten Sie darauf, dass keine Wasserrückstände vorhanden sind, die das Öl beim anschließenden Frittiervorgang beeinträchtigen könnten.
8. Frisches Öl einfüllen:
   • Füllen Sie die Fritteuse gemäß den Anweisungen des Herstellers mit frischem Öl.
9. Führen Sie einen Sicherheitstest durch:
   • Bevor Sie die Fritteuse wieder normal verwenden, schalten Sie die Fritteuse ein und stellen Sie sicher, dass alles ordnungsgemäß funktioniert.

Denken Sie daran, das Handbuch des Herstellers zu konsultieren, um spezifische Reinigungsanweisungen und zusätzliche Vorsichtsmaßnahmen zu erhalten. Die Häufigkeit der Reinigung hängt von der Nutzung der Fritteuse ab, es ist jedoch ratsam, diese regelmäßig durchzuführen, um die Hygienestandards und die Lebensmittelqualität aufrechtzuerhalten.

Lesen Sie die vom Hersteller empfohlenen Gebrauchsanweisungen

 

Herunterladen (PDF, 35KB)

 

Sehen Sie sich das technische Datenblatt an

 

Herunterladen (PDF, 77KB)

 

Wenn Sie weitere Fragen haben kontaktieren Sie uns.