Gril en pierre de lave: voici les avantages

Quelle est la différence entre un gril et un gril en pierre de lave? Quels sont les coûts? Qu'est-ce qui est le plus pratique?

Un gril en pierre de lave ou un gril professionnel en pierre de lave à gaz utilise de la pierre, ce qui vous permet de maintenir la température constante pendant une longue période.

En fait, l'un de ses grands avantages est celui de capter la chaleur de la flamme et, ensuite, de la libérer lentement et pendant longtemps, de manière à garantir unecuisson homogène De la viande.

De plus, le gril en pierre de lave à gaz est particulièrement rapide dans l'allumage et le chauffage de la pierre.

Un avantage supplémentaire par rapport au gril ordinaire est qu'il est plus sain. Ne pas brûler les aliments (effet «brûlé» et croquant des braises) n'est pas nocif pour la santé.

Prix ​​de la pierre de lave

À titre indicatif, les prix de la pierre de lave sont de 8 euros le kilo, mais cela dépend beaucoup du type de traitement et de la qualité de la pierre elle-même.

La pierre de lave c'est excellent pour cuisiner. Sur le marché, il y a des bandes, des cubes ou de simples pierres de lave.

Ce type de roche est également utilisé dans les grilles professionnelles. Les prix de la pierre de lave pour cuisiner sur des grillades professionnelles sont toujours les mêmes. Il existe également sur le marché des grils, des plaques de cuisson et des plaques de cuisson en ce matériau.

La pierre de lave dans les grils professionnels n'est cependant jamais placée en contact direct avec les aliments, mais n'est utilisée que comme conducteur de chaleur. L'utilisation de la pierre de lave en restauration en contact direct avec les aliments ne serait pas recommandée pour des raisons d'hygiène, même traitée et pour sa délicatesse.

En fait, les prix professionnels de la pierre de lave se réfèrent généralement à de petits morceaux de pierre de lave insérés sous une grille en acier inoxydable.

Si vous voulez commander la pierre de lave visitez notre boutique.