Fry top elettrici da banco

I Fry Top  Elettrici da Banco hanno una piastra di acciaio o cromata. Questa può essere liscia o rigata, ma è comunque una superficie piana.

Esistono Fry Top Elettrici da banco orizzontali e verticali.

Possono essere in acciaio dolce e lucidi al cromo. Entrambi sono fry top, ma il primo necessita di un’adeguata pulizia e va unto con olio o vaselina. Infatti è utile per evitare la formazione di ruggine, poco salutare per la cottura degli alimenti.

Il secondo, con un sottile strato di cromo, è molto resistente alla corrosione. Inoltre può essere facilmente lucidato e si pulisce anche semplicemente con acqua e calore.

Il fry top al cromo è sconsigliato per la cottura di alimenti spessi o di forma rotonda, perché cuoce solo per contatto. Al contrario l’acciaio dolce, disperde calore anche intorno alla piastra di cottura e arriva a scaldare molto, non solo per contatto.

Visualizzazione di tutti i 5 risultati