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Forniture Alberghiere Shop pubblica ogni settimana articoli relativi alle attrezzature per bar e ristoranti. All’interno del nostro blog troverai tante guide alla scelta della tua attrezzatura professionale, come anche suggerimenti per la sua manutenzione ed utilizzo.
Dagli articoli sui forni a convezione a quelli sul funzionamento di attrezzature da cucina come Pacojet e Roner, puoi trovare le risposte ad ogni tua domanda…o quasi!
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Cuocipasta da banco
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Forno convezione elettrico
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Pacojet Sirman
Il Pacojet Sirman è uno strumento indispensabile per ogni chef che voglia preparare salse, gelati e mousse sempre freschi. Si […]
Forno convezione a gas
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Forno a vapore
Il forno a vapore è un’invenzione recente che risale agli anni ’90. Questo tipo di forno è nato a livello […]
ICombi Pro il forno Rational 2020
ICombi Pro è il nuovo forno Rational 2020. Aumenta del 50% la produttività, diminuisce del 10% i tempi di cottura […]
Come affilare i coltelli professionali
Quando si acquistano coltelli professionali è molto importante seguire le giuste regole di manutenzione, per mantenerli sempre funzionanti e perfettamente […]
Nuovo forno ICombi Classic Rational
Anche il vecchio forno Rational a manopole senza lavaggio con anticalcare fa un salto di qualità. Da magggio 2020 nasce […]
Come allestire una cucina professionale
Quando si avvia un’attività di ristorazione è necessario dedicare molta attenzione per all’allestimento della cucina. Le cucine professionali, infatti, devono […]
Come togliere la ruggine dall’acciaio inox?
Come togliere la ruggine dall’acciaio inox? La ruggine è il risultato dell’ossidazione del ferro causata dalla prolungata esposizione all’acqua senza che siano correttamente […]