Descrizione
PIASTRE EUTETTICHE
Gli accumulatori termici Melform, grazie alle eccellenti proprietà eutettiche, mantengono i pasti alla temperatura di conservazione ottimale.
Fungono da accumulatori di energia termica, che rilasciano nel corso del trasporto, consentendo di prolungare i tempi di mantenimento della temperatura dei pasti. Per questo sono ideali per la consegna a domicilio.
Particolarmente indicati nel caso in cui i contenitori non siano utilizzati a pieno carico. Consentono di operare correttamente in ambiente HACCP.
I materiali utilizzati per la fabbricazione sono idonei al contatto alimentare. Il contenuto eutettico all’interno delle piastre è atossico: massima sicurezza anche nel caso di contatto accidentale con il cibo.
Caratteristiche tecniche delle piastre eutettiche
Piastra surgelato GN 1/3
-21°C
bianca con tappo verde
176x325x30 mm
peso: 1,3 kg
energia termica: 95 Wh
Indicazioni per l’utilizzo della piastra eutettica:
– congelare le piastre surgelato e surgelato plus almeno -30°C.
Vantaggi della piastra eutettica per freddo
– I materiali utilizzati per la fabbricazione sono idonei al contatto alimentare.
– Il liquido eutettico contenuto all’interno della piastra è atossico: massima sicurezza anche nel caso di contatto accidentale con il cibo.
– I criteri progettuali seguiti consentono una corretta pulizia e sanificazione (Reg. CE 852/2004 –HACCP-) anche a mezzo di lavastoviglie.
– Progettata per durare nel tempo: le prestazioni rimangono praticamente inalterate con il riutilizzo.
– Completamente riciclabile al termine della vita operativa.
Altre piastre eutettiche disponibili su richiesta:
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